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Lomo de cerdo en salsa de tejocotes y chile ancho, la mejor receta de Navidad

Jugosito y picosito, justo para lucirte en la cena más esperada del año. Tiempo: 1 hora aprox. Porciones: 8 aprox. Ingredientes 1 lomo de cerdo, aproximadamente 1 kg de peso 300 gramos de ciruelas pasas, sin hueso Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal o de olivo 1 cebolla fileteada 3 dientes de ajo picados 1/2 litro de caldo de pollo o res 1 kilo de tejocotes, cortados en cuartos y sin hueso 1/2 taza de agua 40 gramos de chile ancho; sin semillas, tostados y remojados en agua caliente 1/3 taza de miel de abeja 2/3 taza de vino blanco (opcional) Preparación 1. REALIZA cortes a lo largo y mecha el lomo con las ciruelas. 2. SALPIMENTA el lomo por todos lados. Calienta una cacerola a fuego medio alto con el aceite y sella hasta dorar. Reserva. 3. ACITRONA en la misma cacerola la cebolla y el ajo, añade el caldo y el lomo. Tapa y cocina a fuego medio por 30 minutos; retira y rebana la carne. 4. LICUA 750 gramos de los tejocotes junto con los chiles, la miel y el vino. Agrega esta mezcla a la olla con la carne rebanada, el resto de los tejocotes cortados y cocina por 10 minutos más o hasta que lo stejocotes estén suaves 5. RECTIFICA la sazón y sirve acompañado de puré de papas o de camote. Leer Más »

PROCURADURÍA GENERAL DE JUSTICIA. COMUNICACIÓN SOCIAL.

PGJE -194- 2017 La Procuraduría de Justicia de Tamaulipas ofrece hasta 2 millones de pesos de recompensa a quien proporcione información que lleve a la captura de 3 presuntos jefes de grupos delictivos, por su supuesta responsabilidad en la comisión de delitos de extorsión y asociación delictuosa. El Gobierno de Tamaulipas a través de la Procuraduría General de Justicia en el Estado inició con la instalación en los municipios de Reynosa y Río Bravo varias carteleras con los rostros de los presuntos delincuentes buscados. La recompensa que se ofrece es de 2 millones de pesos por cada uno de los 3 presuntos líderes identificados en la estructura criminal que operan en Tamaulipas: Luis Alberto Blanco Flores, alias “El Pelochas” o “M-28”; Humberto o Steven Loiza Méndez, alias “Betillo” o “Betito” y Petronilo Moreno Flores, alias “El Panilo”. A los tres sujetos también se les atribuye ser responsables de actos de violencia que han ocurrido en los municipios de Reynosa y Río Bravo por la presunta disputa del control de actividades ilícitas. La denuncia podrá hacerse vía telefónica al número (841) 841 0595 o a los correos electrónicos [email protected] y/o [email protected]. La Procuraduría de Justicia de Tamaulipas reitera su compromiso de privilegiar la confidencialidad de la información recibida. Leer Más »

Detienen a 3 integrantes de

CIUDAD VICTORIA, Tamaulipas. — Tres sicarios del Cartel de los Zetas Vieja Escuela, fueron detenido por elementos de la Policía Estatal, luego de un enfrentamiento a balazos, donde uno de ellos resultó lesionado. A los delincuentes se les aseguraron tres vehículos, así como siete armas largas, múltiples cargadores y balas; seis cascos tácticos de color negro, 6 chalecos antibala y fornituras. Además, derivada de esta acción, los elementos policiacos, ubicaron en el ejido Francisco I. Madero, una camioneta que estaban “clonando” como si fuera una patrulla de la Secretaria de la Defensa Nacional. Fueron agente de la Policía Estatal, quienes durante un recorrido de vigilancia, fueron atacados por tripulantes de tres vehículos, cuando se encontraba en el ejido El Rusio de Santa Engracia. Los policías repelieron la agresión, lo que derivó en un enfrentamiento por varios minutos, en el cual se impusieron las autoridades, provocando la huida de varios integrantes del Cartel de Los Zetas Vieja Escuela. Tras una corta persecución, los policías lograron la detención de tres hombres, uno de ellos herido, el cual fue traslado a un hospital para ser atendido, mientras que sus cómplices fueron puestos a disposición de las autoridades ministeriales. Los tres detenidos confesaron ser integrantes del cartel de Los Zetas Viejas Escuela y son quienes han realizado los últimos hechos de sangre en esta capital, asesinando a comerciantes y sus empleados, que se niegan a pagarles el “cobro de piso”. Con acciones como esta, Tamaulipas reafirma su compromiso de trabajar por la recuperación de ... Leer Más »

Gana «Laredo Grill» primer lugar del «Nuevo Laredo Grill Fest»

‘Laredo Grill’, equipo de la localidad, fue ganador del primer lugar del concurso de la Parrilla ‘Nuevo Laredo Grill Fest’, obteniendo una bolsa de 50 mil pesos, además de conseguir el pase para el ‘Grill Master’ que se realizará en la ciudad de Monterrey, Nuevo León. Miguel Ángel Aguilar Dueñas, capitán del equipo, recibió el cheque simbólico de manos del presidente municipal Enrique Rivas, quien los felicitó y comentó se analiza la posibilidad de realizar este evento al menos cada seis meses. “El propósito es que haya estos espacios públicos para la familia. Que se hable bien de Nuevo Laredo; ya lo estamos valorando. Obviamente aprovechamos la temporada y estamos considerando si se haría cada seis meses o con mayor frecuencia. Pero lo que si me queda claro es que tenemos que volverlo a hacer, la carnita asada aquí en Nuevo Laredo”, expresó el alcalde. Por su parte, Aguilar Dueñas manifestó su emoción de que su equipo sea el ganador del primer lugar, al presentar platillos de short rib ahumado por nueve horas, salmón ahumado y mousse de coliflor ahumado, que es un clásico en los miembros del club. “Se queda en Nuevo Laredo, fueron muchos meses de práctica y qué bueno que al final resultamos dignos ganadores. Yo creo que aquí en el norte se nace con el gusto y la pasión de la parrilla. Ya cada quien la va desarrollando de acuerdo a sus habilidades. A unos más a otros menos, pero al final de cuentas, a todos ... Leer Más »

VivaAerobus abre ruta de la CDMX a Las Vegas

Este mes VivaAerobus agregará su ruta Ciudad de México-Las Vegas, tras renovar completamente su flota de aviones. La firma comenzará a operar dicha ruta a partir del 16 de diciembre. Durante dos años, la aerolínea sólo operó el trayecto Monterrey-Houston. Entre enero y octubre se este año, la empresa movilizó en dicha ruta a sólo 33 mil 163 pasajeros, 76.4 por ciento menos que dos años antes. “Durante los primeros 12 meses de operación de la ruta Ciudad de México-Las Vegas, pondremos a disposición de los viajeros más de 130 mil asientos al mejor precio para volar en la flota más moderna de México”, mencionó Juan Carlos Zuazua, director general de VivaAerobus tras el anuncio. Chris Jones, director de marketing del departamento de Aviación del Condado de Clark, señaló que esto hará más accesible los trayectos entre ambas ciudades. La ruta será posible gracias a que VivaAerobus obtuvo un par de slots u horarios de aterrizaje y despegue que Aeroméxico desincorporó, tras la solicitud del Departamento de Transporte de Estados Unidos y de la Cofece en México, para la fusión con Delta Air Lines. “En respuesta al creciente interés de los viajeros que viven fuera de los Estados Unidos, el Aeropuerto Internacional McCarran ha duplicado recientemente su número de puertas internacionales. Los pasajeros de VivaAerobus verán que nuestro aeropuerto está preparado para darle la bienvenida al mundo”, agregó Jones. El regreso de VivaAerobus implica un reto: Las Vegas han perdido viajeros luego se la Masacre en el Mandalay, prevén especialistas. Leer Más »

NLD, el mejor municipio de Tamaulipas: Segob

De 25 municipios de Tamaulipas evaluados por el Instituto Nacional para el Federalismo y Desarrollo Municipal (INAFED), dependiente de la Secretaría de Gobernación (Segob) Nuevo Laredo fue reconocido como el mejor. Debido a esta distinción, el presidente municipal Enrique Rivas recibirá un reconocimiento por parte de la Secretaría de Gobernación, que para realizar este reconocimiento calificó atención, servicio, manejo y mejoras hacia el interior del gobierno. «Ellos llevan unos semáforos, donde te piden presentar que estás haciendo en materia de atención, de servicio, de mejora hacia el interior, nosotros hemos acatado las observaciones y cumplido todos estos requisitos Eso nos pone como el mejor municipio en el estado de Tamaulipas, el mejor evaluado y el jueves estaremos en la Secretaría de Gobernación recibiendo este reconocimiento», informó el alcalde. Dicha distinción, también considera a Nuevo Laredo como uno de los mejores municipios a nivel nacional, en el caso de los otros municipios, también recibirán un reconocimiento de participación. Rivas Cuéllar agregó, que este reconocimiento viene a sumarse a otras distinciones como: Industria 4.0, Programa para el Desarrollo de la Industria de Software (PROSOFT), Fondo de Aportaciones para la Infraestructura Social (FAIS), Secretaría de Economía, Secretaría de Bienestar Social, además del recién recibido certificado de calidad ISO 9001 – 2015. Reafirmó que el 2018 será el año de ‘la gran consolidación’, de los proyectos que se iniciaron durante el primer año de la administración pública que encabeza, de tiempo reducido, pero que a final de cuentas está presentando resultados contundentes. Leer Más »

Urgen reclutar policías locales en Tamaulipas

En reunión que se realizó ayer entre el gobernador Francisco García Cabeza de Vaca y los diputados del Congreso de Tamaulipas, acordaron acelerar el reclutamiento de policías para que el Ejército se retire a los cuarteles, luego que desde el 2011 combaten al crimen organizado y los delitos del fuero común en las calles de los 43 municipios. Actualmente, Tamaulipas cuenta con cerca de 3 mil elementos en la Policía Estatal Acreditable, que pertenecen a la SSPE, y que equivale a un déficit de por lo menos 7 mil elementos. Desde el 2011, el gobierno del Estado cada año renueva la firma del acuerdo modificatorio de seguridad para garantizar la permanencia de unos 8 mil elementos de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena) en Tamaulipas. Ante este escenario y luego de que los alcaldes apoyan la permanencia del Ejército en Tamaulipas por tiempo indefinido ante la incapacidad de formar policías propios y la infiltración del crimen. Salinas dijo que existe un proyecto estatal para regresar los soldados a los cuarteles. “Y el proyecto precisamente de este gobierno es acelerar con esta promoción el entrenamiento, adiestramiento y capacitación de los jóvenes. Para ir paulatinamente de acuerdo a como nosotros estamos, graduando a elementos de seguridad nuestros ya preparados en cuanto a los problemas que tenemos, en esa misma proporción serán regresados a sus cuarteles los elementos de seguridad del Ejército”, indicó el diputado local del PAN. El también ex diputado federal dijo que recientemente se integró a la Mesa Ciudadana ... Leer Más »

Alertan a la comunidad por bajas temperaturas

El Servicio Meteorológico Nacional de Brownsville ha emitido una advertencia de temperaturas para todo el Valle del Río Grande comenzando desde ayer en la tarde, siendo las áreas más afectadas las de la periferia, donde también se registrarán lluvias. La advertencia de los efectos de bajas temperaturas será efectivo principalmente entre hoy jueves y el viernes con temperaturas en el termómentro entre los 40 y 50 grados farenheit, generando una afectación en esta región del valle. El NWS informa que las temperaturas serán las más bajas de la temporada por lo que se emiten las recomendaciones para evitar el cambio drástico que puedan afectar la salud y dar mayor protección a las mascotas en el exterior. Las temperaturas pueden ser significativas para la salud, por lo que se recomienda que las personas se mantengan en el exterior, deben usar ropa abrigadora. Los residentes son alentados a proteger las mascotas pequeñas y la vegetación del frío, considerando que esta onda tiene un impacto en el área. Esta advertencia significa que las temperaturas de subcongelación son inminentes y ello pueda afectar los sembradíos y áreas verdes también. Se estima que esta baja temperatura se mantenga de manera temporal en el área por lo que se establecen recomendaciones para la comunidad. Albergues abiertos en el Valle del Río Grande El Mañana / Staff Weslaco, Tx. El clima frío seguirá presente durante los próximos días…He aquí una lista de albergues por si usted o algún conocido necesita un lugar cálido donde hospedarse. Favor de ... Leer Más »

Centro Histórico de la CDMX acoge esculturas de Dalí

El centro histórico de Ciudad de México acoge desde hoy la exposición itinerante Dalí, compuesta por 19 esculturas de bronce situadas al aire libre que reflejan el surrealismo que marcó la vida y obra del icónico artista catalán. Tras haber pasado por el capitalino Paseo de la Reforma, la muestra del Museo Soumaya y la Fundación Carlos Slim se ubica ahora en el céntrico atrio de San Francisco, a los pies de la emblemática Torre Latinoamericana. Relojes, figuras femeninas y caballos son el denominador común de la mayoría de las esculturas de la muestra, que reflejan las obsesiones artísticas de Salvador Dalí (Figueres, 1904-1989). Las esculturas de bronce pertenecen a la última etapa de Dalí entre 1975 y 1984. Todas se inspiran en dibujos y pinturas de los años treinta como los relojes derretidos», explicó en rueda de prensa la curadora de la muestra, Dania Escalona. Perfil del tiempo, La danza del tiempo y La nobleza del tiempo muestran los icónicos relojes blandos que se convirtieron en un icono mundial del surrealismo. Y es que el paso del tiempo fue una obsesión constante en la mente y obra del artista, que quiso expresar en su obra que el tiempo no es estático, se desvanece y no se puede detener. Las mujeres también fueron una constante en la obra del artista de los finos y largos bigotes, quien se inspiró en el modelo de belleza clásica y en varios autores de la antigüedad para representar figuras femeninas. Es el caso de ... Leer Más »

Cristiano Ronaldo gana su quinto Balón de Oro; iguala récord de Lionel Messi

El delantero portugués Cristiano Ronaldo ganó el jueves el Balón de Oro por quinta vez, para igualar el récord del argentino Lionel Messi como el futbolista que se ha quedado con el trofeo en más ocasiones. El atacante del Real Madrid se quedó con el premio de la revista France Football por segundo año consecutivo tras llevar al elenco «merengue» a ganar la Liga de España y la Liga de Campeones, con 25 y 12 goles respectivamente, incluidos dos tantos con los que su equipo venció a la Juventus de Italia en la final internacional. Ronaldo recibió el trofeo en una ceremonia pomposa en la Torre Eiffel de la capital francesa presentada por el exjugador galo David Ginola. Messi quedó segundo mientras que el delantero brasileño del Paris St Germain Neymar Jr, el jugador más caro del mundo, quedó en tercer lugar. El veterano arquero italiano Gianluigi Buffon terminó cuarto y el mediocampista del Real Madrid Luka Modric fue el quinto más votado. «A nivel personal fui Pichichi de la Champions, los trofeos ayudan, hay que dar las gracias a mis compañeros en el Madrid y en la selección nacional. A todos los que me han ayudado a estar aquí», dijo Ronaldo. El delantero portugués que este año ayudó a la selección de su país a clasificar al Mundial de Rusia 2018, ganó su primer Balón de Oro en 2008, cuando jugaba en el Manchester United, y lo volvió a obtener en 2013, 2014 y 2016. El jugador de 32 ... Leer Más »