Por: Francisco Medina Guerrero
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Con una certificación de cocineras tradicionales, la colocación de señalética y la instalación de un arco de bienvenida, la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado proyecta inaugurar este mismo año el nuevo Corredor Gastronómico de la Carretera Interejidal.
“Ya estamos trabajando en un corredor gastronómico para la carretera Interejidal. Queremos darle más valor a todos los comerciantes que están ahí, los restaurantes”, destacó Benjamín Hernández Rodríguez, titular de la Secretaría de Turismo en Tamaulipas.
El funcionario explicó que este espacio es ya un paseo habitual de las familias victorenses, por lo que se busca potenciar su atractivo.
“Ya hemos comenzado con certificaciones, ya tenemos reconocidas como cocinas tradicionales a varias personas de este corredor. También estamos capacitando en temas de atención al cliente, así que ya estamos avanzando en esa parte y el proyecto está en marcha”, puntualizó.
El secretario detalló que los trabajos se realizan en coordinación con la Secretaría de Obras Públicas, con la finalidad de mejorar la imagen urbana de la ruta.
“Queremos poner señalética y un arco distintivo para darle identidad a esta ruta, y creemos que antes de que concluya el año quedará inaugurada”, subrayó.
En total, 15 restaurantes forman parte de este corredor gastronómico, cuyos representantes ya se han reunido con las autoridades estatales para definir acciones conjuntas.
“Los locatarios están muy contentos con el proyecto, porque representa una oportunidad de crecimiento y proyección para sus negocios”, finalizó Hernández Rodríguez.