Archivos Mensuales: septiembre 2019

10 TIPS PARA PREPARAR HUEVO COCIDO Y TIBIO EN EL PUNTO PERFECTO

¿Te gusta tibio? ¿Qué tal duro? Aunque el huevo cocido es de lo más sencillo de preparar, darle el tiempo justo y tener cuidado a algunos detalles es elemental. Aprende a prepararlo y dejarlo en el punto exacto que te gusta para rellenar albóndigas, de desayuno o también como una colación a media mañana. Tiene la enorme ventaja de ser un alimento sumamente saludable: tiene aproximadamente seis gramos de proteína pura y grasas que son benéficas para tu cuerpo; además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales. Todo esto en una pieza de 50 gramos. El huevo tibio se diferencia del cocido por tener la yema más cruda. Es cremosa, dulzona y con una textura muy especial parecida a la de los estrellados. 10 Tips para preparar huevo cocido Siempre parte de agua hirviendo. Iniciar la cocción en agua templada le quita la precisión que se necesita para que quede exacto.Un huevo fresco nunca va a flotar, motivo por el cual es una mala idea aventarlos a la olla así como así. Utiliza una espumadora o cuchara para que no se rompa el cascarón mientras está crudo.Si agregas sal al agua de cocción no cambiará en nada el sabor, sin embargo, la sal creará una reacción química con el calcio del cascarón y será mucho más fácil de pelar.Lo más importante que debes saber para tener un huevo cocido perfecto es que el tiempo es oro. Un minuto más de calor puede cambiar completamente la textura que estás buscando. ... Leer Más »

Temperatura global aumentará entre 6 y 7 grados centígrados para final de siglo, prevén expertos

La temperatura global podría aumentar más de lo que se había proyectado para fines de siglo, según un estudio realizado por algunos de los 100 mejores investigadores en esa materia en Francia. En el peor de los casos, las temperaturas mundiales promedio podrían elevarse entre 6 y 7 grados centígrados para el año 2100, según la investigación publicada por el Centro Nacional para la Investigación Científica de Francia (CNRS, por sus siglas en inglés), la Comisión de Energía Atómica y Energías Alternativas (CEA) y el servicio meteorológico nacional de Francia, Météo-France. Los nuevos estudios hablan de una temperatura de cerca de un grado centígrado por sobre las proyecciones anteriores. También está muy por encima del umbral de 2 grados avalado por las Naciones Unidas. Asimismo, es probable que las tormentas se vuelvan mucho más poderosas y los niveles del mar aumenten en más de un metro. Los dos modelos actualizados de los investigadores franceses analizan más detenidamente los efectos regionales de las mayores temperaturas. Además, integran la última noción de la física atmosférica y tienen una mayor resolución, comentó en una conferencia de prensa realizada este martes la experta en ciencias climáticas de la CEA, Pascale Braconnot. Todos los escenarios que arrojaron los modelos proyectan un calentamiento global «pronunciado» y más severo que en la investigación anterior, concluida en 2012, señaló el CNRS en una declaración. «En los nuevos resultados, hay una importante mejora en la calidad de los modelos para numerosos indicadores», señaló Braconnot. «Tenemos más confianza en la ... Leer Más »

En el Congreso el reto es superar las metas para que Tamaulipas salga ganando: Glafiro Salinas

*Se conmemora el 209 aniversario del inicio de la Independencia Nacional La Sexagésima Tercera Legislatura del Estado, logró los objetivos para alcanzar la eficiencia de su labor parlamentaria, es decir, resultados favorables para la ciudadanía, por lo que el reto será superar las metas para que Tamaulipas salga ganando, manifestó el Diputado Glafiro Salinas Mendiola, en el marco de la celebración del 209 aniversario del inicio de la Independencia Nacional.En la plaza de los Héroes, en Ciudad Victoria, se realizó la ceremonia cívica encabezada por el Gobernador Francisco García Cabeza de Vaca, quien destacó la lucha de los personajes históricos como Miguel Hidalgo y Costilla, José María Morelos y Pavón, Josefa Ortiz de Domínguez, entre otros, así como la entrega del Ejército Mexicano al servicio de la Patria.Previo a estas actividades, el Presidente del Congreso del Estado, resaltó el trabajo que de manera coordinada efectuaron las Diputadas y Diputados locales, sin distinción de colores e ideas partidistas, Legislatura histórica por la cantidad de dictámenes aprobados, Iniciativas presentadas y disminución del rezago.“Saben que somos una Legislatura que se abrió a la gente, a los migrantes, a las mujeres, a la juventud, así como a las personas con discapacidad, a través de diversos parlamentos.  Al buscar lo mejor para Tamaulipas, olvidábamos el color de los partidos y tomábamos el de la entidad; se hizo un gran trabajo y los demás están retados a superarlo para que Tamaulipas salga ganando”, señaló.Salinas Mendiola, mencionó que el quehacer de la actual Legislatura, respondió al compromiso adquirido ... Leer Más »

EL MÉXICO VIAJA A MERIDA CON LA MISIÓN DE GANAR DOS JUEGOS

Este lunes los integrantes de la novena escarlata viajan a la Ciudad de Mérida para continuar la serie de campeonato de la zona sur frente a los Leones de Yucatán, el compromiso se reanuda este martes en el parque Kukulkán. Con la serie en contra dos juegos a cero, el México está obligado a ganar por lo menos dos juegos para mantenerse con vida en la lucha por el campeonato sureño de la Liga Mexicana de Beisbol y forzar a que la confrontación regrese al Estadio Alfredo Harp Helú el próximo sábado para un posible sexto y quizá hasta un séptimo y definitivo juego. Para Carlos Figueroa uno de los héroes del sexto juego de la serie frente a Tigres, sabe que la serie se complicó al perder dos juegos en casa, “ Así es, fueron dos derrotas bastante dolorosas para nosotros pero sabemos que esta serie  apenas va comenzando, fueron dos derrotas bastante dolorosas para nosotros, sabemos que tienen la ventaja pero esto aún no se acaba, sabemos que somos los Diablos Rojos, lo vivimos toda esta semana contra los Tigres estábamos casi derrotados y no nos dimos por vencidos y no lo vamos hacer y esperamos el apoyo de toda la afición “. En la primera serie de playoff viajaron a Cancún con la serie 2-0 a favor y regresaron con la serie en contra 3-2, ¿Qué posibilidad ve Carlos Figueroa de regresar a casa con la serie a favor? “Todo puede pasar la verdad jugamos dos juegos bastante ... Leer Más »

Disfrutan neolaredenses el desfile por la Independencia

El alcalde Enrique Rivas y autoridades militares encabezan la celebración del 209 Aniversario del movimiento libertador Realizan Honores a la Bandera y colocan ofrenda floral en la estatua a Miguel Hidalgo, eventos en los que también participa la ciudadanía    Nuevo Laredo celebró con gran júbilo el 209 Aniversario del Inicio de la Independencia de México, con Honores a la Bandera, colocación de ofrenda floral en la estatua a Miguel Hidalgo y un Desfile Cívico Militar en el que participaron cinco mil 160 personas.   Ante la presencia de cientos de familias neolaredenses, autoridades militares, municipales encabezadas por el alcalde Enrique Rivas y  educativas, el Teniente Coronel de Caballería, Narciso Valadez Nájera, solicitó al General Brigadier Diplomado de Estado Mayor, Víctor Fernández Mondragón, comandante de la Guarnición Militar de la Plaza, autorización para dar inicio al desfile. Los agentes de Tránsito y Vialidad en motocicletas encabezaron los contingentes que desfilaron  con orgullo y disciplina sobre la avenida Guerrero hasta Perú, los cuales partieron de Dr. Mier. Los marchantes, a su paso por el presidium ubicado del lado de la Plaza Cívica, saludaron al presidente municipal Enrique Rivas y autoridades que lo acompañaban. Participaron en este desfile un estandarte de guerra, ocho oficiales, 219 de tropa, 72 soldados del Servicio Militar Nacional, 12 soldados honorarios, 41 vehículos militares y un caballo. También 40 unidades oficiales municipales del Sistema DIF Nuevo Laredo y Protección Civil; 10 bandas de guerra, 10 escoltas de bandera, 50 contingentes de instituciones educativas de los tres niveles y 18 cabalgantes. Previo al desfile, se realizaron ... Leer Más »

Al menos cuatro muertos y enormes daños por inundaciones en España

Cuatro muertos, comunicaciones cortadas y daños enormes en infraestructura y cultivos es el balance provisional de las graves inundaciones que sufre una amplia franja del sureste de España por un episodio meteorológico de gota fría que todavía se mantiene en la zona. Lluvias nunca vistas en algunas zonas, con más de 400 litros por metro cuadrado en 48 horas en localidades concretas, han causado desde el jueves desbordes de ríos y avenidas de agua que han colapsado la vida diaria en amplias zonas de las provincias de Valencia, Alicante, Murcia, Almería, Granada y Albacete. Los cuatro muertos (dos el jueves y los otros dos hoy viernes) ocurrieron en tres incidentes separados en los que automóviles fueron arrastrados por las aguas o atrapados en un túnel inundado. El río Segura, el más importante de la zona, se ha desbordado en algunos puntos y se teme que lo haga también a su paso por la ciudad de Murcia, de cerca de medio millón de habitantes. En distintas zonas de la región, los alcaldes de pequeñas localidades han hecho llamamientos a las autoridades para rescatar a vecinos de barrios o aldeas aisladas que siguen atrapados en sus viviendas. Helicópteros de servicios de rescate están sacando a personas de los tejados de sus viviendas. Por ejemplo, 2.200 personas fueron evacuadas por precaución después de que se anunciara de que se aliviará agua de forma controlada de la presa de Santomera (Murcia), que está cerca de su límite, en una zona en la que están ... Leer Más »

Temen más muertes por denegar el asilo. Muchos desaparecerán en el proceso

Organizaciones defensoras de los inmigrantes temen que aumenten las muertes de los inmigrantes que buscan asilo en los Estados Unidos. «Esto es devastador. Aquí en la frontera, todavía nos estamos recuperando de la pérdida de Oscar Alberto Martínez Ramírez y su hija de casi dos años, Valeria Martínez. La desesperación los llevó a cruzar el río después de ser rechazados en un puerto de entrada», declaró Juanita Valdez-Cox, directora ejecutiva de La Unión del Pueblo Entero. El miércoles, la Corte Suprema de los Estados Unidos dio luz verde al gobierno del presidente Donald Trump para negar asilo a migrantes que llegan a la frontera sur que no solicitaron protección en otro país. Esta decisión empujará a los solicitantes de asilo desesperados por protección para cruzar a los Estados Unidos a través de áreas silvestres peligrosas y corrientes rápidas, en lugar de hacerlo con seguridad en los puertos de entrada. Muchos morirán o desaparecerán en el proceso. En agosto, La Unión del Pueblo Entero y RGV Equal Voice Network publicaron un artículo en el Texas Observer que narra algunas de las muertes y desapariciones recientes de niños en la frontera entre Texas y México: «Hasta ahora, la mayoría ha visto la escalofriante foto de Oscar Alberto Martínez Ramírez, de 25 años, y su hija de casi dos años, Valeria Martínez, que se ahogaron en el río cerca de Brownsville a fines de junio. Desde entonces, nos enteramos de la madre guatemalteca, María Juan, y de su hija de 5 años, Ashly ... Leer Más »

Publican libro sobre la soledad y la labor política de Carlota

Para el escritor Gustavo Vázquez Lozano, María Carlota Amalia, única hija del rey Leopoldo I de Bélgica, ‘‘fue la primera mujer en México y en el continente americano en ser gobernante de un país y esto me parece que ha pasado desapercibido por la imagen de que era un gobierno ilegítimo”. En entrevista con La Jornada, Gustavo Vázquez (Aguascalientes, 1969), autor de la obra 60 años de soledad: la vida de Carlota después del Imperio Mexicano 1867-1927, publicado por Grijalbo, al referirse al legado de la emperatriz explica que en dos ocasiones Carlota actuó como regente –gobernante por ausencia del emperador–: durante buena parte de 1864 y 1865, lo que la convirtió en una de las primeras mujeres en hacer política desde dentro del gobierno en México. En opinión del escritor, Carlota hizo ‘‘un esbozo de política social muy avanzada para su época, que incluso le ganó el mote de llamarla Roja. El mismo Maximiliano lo escribe en una de sus cartas en tono de burla: yo soy liberal, pero Carlota es roja”. Sostiene que la emperatriz tuvo un proyecto de constitución e impulsó varias legislaciones, como la prohibición del trabajo infantil y los castigos corporales, la educación gratuita y universal, y que los salarios no se pagaran en especie sino con dinero; hasta promovió que cada ciudadano tuviera un árbol y lo cuidara. ‘‘Esas iniciativas que nacen de ella están como 50 años adelantadas a la que el Constituyente de 1917 propuso; entonces, me parece importante este aspecto.” Esa ... Leer Más »

Pollo relleno de queso de cabra en mole de guayaba picante

Consiente a tus seres queridos con tus habilidades culinarias y consiéntelos con este espectacular mole de guayaba con chile seco sobre rollitos de pollo relleno de queso de cabra. Deslumbra a tu familia con esta sencilla receta de mole de guayaba con chiles secos sobre unos deliciosos rollos de pollo rellenos con queso de cabra y espolvoreado con ajonjolí garapiñado. Tiempo: 45 min. aprox. Porciones: 6 aprox. Ingredientes6 milanesas de pollo aplanadas120 gramos de queso de cabra100 gramos de queso crema2 cucharaditas de sal2 cucharaditas de pimienta1 cucharada de aceite de oliva3 cucharadas de ajonjolí garapiñadoMole de guayaba5 chiles pasilla desvenados y sin semillas1/2 taza de ajonjolí1 rama de canela½ cucharadita de orégano1 cucharadita de comino2 ramas de tomillo3 chiles guajillos desvenados y sin semillas½ cebolla4 dientes de ajo4 pimientas gordas10 guayabas maduras1 taza de caldo de pollo1 cucharada de aceite de oliva PreparaciónSAZONA las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.COMBINA el queso crema con el queso de cabra, agrega un poco de sal y pimienta.RELLENA las pechugas de pollo con la mezcla de quesos, envuelve para que no se salga el relleno y asegura con un palillo.CALIENTA una sartén, agrega aceite de oliva y dora los rollitos de pollo por todos lados; retíralos del fuego y reserva.ASA los chiles por 10 segundos de cada lado y sumérgelos inmediatamente en agua hirviendo; cocina por 20 minutos.COCINA sobre el comal la cebolla, los ajos, la rama de canela y el ajonjolí; coloca los ingredientes asados en el ... Leer Más »

Aerolíneas con operaciones en México transportan cada vez más gente con menos personal

Las aerolíneas mexicanas cerraron el año pasado con 25.101 trabajadores (administrativos, de vuelo y técnico), lo que representó una disminución de 1% respecto al año previo, con lo que rompió una racha de tres años de incrementos, al tiempo que se ha modificado de manera importante la estructura de empleo por la irrupción de las nuevas tecnologías. Con base en cifras de la Dirección General de Aeronáutica Civil (DGAC) durante el 2018, las empresas operaron la mayor cantidad de aeronaves desde el 2005, al sumar una flota de 363 equipos con una edad de 8,2 años. Hace 10 años volaban 330 aviones que tenían una antigüedad de 13,2 años. También durante la última década, destaca que el personal de las aerolíneas nacionales creció apenas 0.4% cada año, mientras que el flujo de pasajeros lo hizo a un ritmo, muy superior, de 6,3% anual. Las aerolíneas atienden cada vez más pasajeros con menos personal. En el 2008, un total de 24.068 empleados de 12 aerolíneas comerciales dieron servicio a 35 millones de pasajeros, mientras el año pasado, una nómina de 25.101 empleados de nueve empresas transportaron a 64,5 millones de personas. En la última década también se presentó un notorio cambio en las modalidades de empleo requerido, que en algunos casos son sindicalizados. El personal administrativo de las aerolíneas pasó de una participación de 41,7% a 33%, los de vuelo de 32,1% a 41,9%, mientras que el técnico se movió de 26,2% a 25,1%. “El personal de la industria en México ... Leer Más »