Por: Lizett Clavel S.
A propósito de las recientes acciones implementadas por el gobierno para evitar la venta de alimento chatarra, y antes de montarnos en la ola de las descalificaciones o alabanzas fáciles, se hace necesario revisar algunos datos:
Según la OMS, las enfermedades no transmisibles causan 41 millones de muertes al año. Esto significa que son la primera causa de muerte de la humanidad, representando el 71 por ciento de los fallecimientos en el orbe.
La representación de México en la Organización Panamericana de la Salud y el Instituto Nacional de Salud Pública realizaron en 2021 la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT). Ahí se presentaron datos sobre factores relacionados con la obesidad, diabetes e hipertensión, que incluían elementos vinculados como el consumo de tabaco, alcohol, el tipo de dieta o la actividad física de los mexicanos.
Resalta en esa encuesta el análisis del sobrepeso y la obesidad, estableciéndose que en todas las categorías de adultos mayores de 20 años, el promedio de sobrepeso es de 35 por ciento, mientras que en la población de 20 a 29 años, el 30.6 por ciento alcanza el sobrepeso. Para la obesidad, el promedio es del 38.4 por ciento, concentrándose los rasgos más altos en los grupos de 40 y 45 años. Del total de la población rural, el 69.7 por ciento padece sobrepeso u obesidad, en tanto que en la población urbana se encuentran afectados el 73.1 por ciento de los habitantes: 35.4 por ciento con sobrepeso y 37.7 por ciento con obesidad.
Las poblaciones con mayor obesidad, según las diferentes regiones del país, se encuentran ubicadas en la frontera norte, en el centro norte del país, en la Ciudad de México y en el Estado de México; sobrepasando la obesidad, en todos los casos, el 38 por ciento de la población y el sobrepeso, el 30 por ciento.
En cuanto al género, se estableció que el 37.8 por ciento de los hombres padece sobrepeso, mientras que el 21.5 por ciento tiene obesidad, pero la obesidad mórbida alcanza al 3.4 por ciento de este segmento. Entre las mujeres, el 33.9 por ciento padece sobrepeso y el 41.1 por ciento obesidad, alcanzando la obesidad mórbida al 4.4 por ciento. El promedio nacional de la obesidad en adultos alcanza al 78.7 por ciento de la población.
La hipertensión arterial afecta al 28.8 por ciento de los mexicanos, mientras que la proporción de personas con diabetes sin diagnóstico previo alcanza la alarmante media del 61 por ciento en la población entre 20 y 39 años, el 38 por ciento entre la de 40 y 59, y el 19 por ciento entre la de 60 y más, afectando al 33 por ciento de la población masculina y al 35 por ciento de la femenina.
Para adicionar al cóctel de riesgos, el 19.8 por ciento de la población tuvo un consumo excesivo de alcohol durante el mes previo al levantamiento de la encuesta.
Los anteriores datos son tan abrumadores como reveladores y nos arrojan una evidente crisis en los elementos detonantes de enfermedades no transmisibles. Lamentablemente, no ha existido en México una estrategia (menos aún una acción sistémica) para reducir estos altos índices que, sin duda, impactan e impactarán en el costo de tratamientos y en el número de muertes por estos padecimientos de la población mexicana.
Y es que, sin demérito de la intención y alcances que pudiera tener tanto la prohibición de venta de alimentos chatarra como las visitas regulares de enfermeros a las personas de la tercera edad registradas como beneficiarios de programas sociales; la práctica médica debiera obligar a todos los profesionales de la salud, en todos los niveles, a realizar un diagnóstico de riesgo de los pacientes (todos, de todos los rangos de edades) y, con independencia del padecimiento por el que acudieron a consulta, dotarles de mejores herramientas cognitivas y prácticas para prevenir obesidad, diabetes e hipertensión.
Se trata ya de enfermedades no sólo endémicas, sino crecientes entre los mexicanos, y se impone una estrategia general y eficaz que impacte en la prevención de estos padecimientos desde las políticas y la práctica de la salud.
Si bien en la mayoría de los casos el diseño y supervisión de una adecuada dieta, ejercicio regular y control en la ingesta de azúcares e hidratos de carbono sería suficiente en la etapa temprana, parecemos haber optado por la prohibición (como si no supiéramos que esta genera tentación). Nada de esto se instrumenta o recomienda hoy desde los espacios en los que los infantes, niños y jóvenes conviven y/o revisan su salud.
Escuelas, consultas médicas, transporte público y tiempos oficiales en medios de comunicación masiva son áreas de oportunidad para promocionar un estilo de vida saludable que permita a las nuevas generaciones optar y elegir, en lugar de ser objeto de prohibiciones o de esperar a llegar enfermos a la vejez para ser objeto de atención por parte del Estado.
La autoridad en la materia, con los datos que posee, está obligada a instrumentar políticas generales de prevención. La pregunta es: ¿cuántos mexicanos más deben morir para tapar el pozo del niño ahogado?