Sacude Alza a la Tortilla y Prende Alerta en Hogares

15 Abr 2026 | Nacional

Por: Dan Llamas

Foto: Michael Kahn

Ciudad de México.- El anuncio de posibles incrementos de hasta 4 pesos por kilo en el precio de la tortilla en distintas regiones del país encendió el debate entre industriales, especialistas y autoridades federales, al tratarse de uno de los productos más sensibles en la canasta básica de millones de familias mexicanas.

«Lo más costoso es que tenemos gasolinas que se han incrementado en los últimos días hasta en 3 pesos por litro; eso hace que nos cueste más la movilidad”, afirmó Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, al justificar que el ajuste responde principalmente a mayores costos operativos y logísticos.

El dirigente explicó que el precio de la tortilla en México está liberado, por lo que no depende de tarifas oficiales ni de controles gubernamentales, sino de las condiciones del mercado y de la estructura de costos de cada negocio.

Añadió que en entidades como Ciudad de México y Estado de México aún existen precios entre 22 y 24 pesos por kilo, aunque consideró inevitable revisar tarifas tras varios años sin aumentos, mientras también se anticipan ajustes en insumos como gas, empaques y harinas.

Por otra parte, especialistas del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas señalaron que el maíz no es el factor principal detrás de los aumentos, ya que el precio de la tonelada de maíz blanco registró una caída anual de 20 por ciento, al pasar de 6 mil 618 pesos a 5 mil 284 pesos.

La consultora sostuvo que el valor final de la tortilla depende de múltiples variables, entre ellas transporte, energía, seguridad, mano de obra y operación, por lo que no debe relacionarse de forma automática con el precio del grano.

Desde el Gobierno federal, la presidenta Claudia Sheinbaum rechazó que existan razones para encarecer el producto y pidió al titular de Agricultura, Julio Berdegué, dialogar con los sectores involucrados para evitar incrementos injustificados.

En paralelo, comerciantes del sur de Tamaulipas señalaron que hasta ahora no existe una instrucción formal para modificar precios, aunque reconocen presiones crecientes en la operación diaria y advierten que el mercado podría enfrentar ajustes si continúan subiendo combustibles y servicios.

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