viernes , 9 diciembre 2022

10 curiosidades sobre los tamales que te van a sorprender

De mole, verde o rajas, los tamales son un emblema de la cocina
mexicana. Y es que han pasado de ser a un alimento destinado a los
guerreros (en la época prehispánica), a ser un desayuno de campeones.

Hoy es el Día de la Candelaria, y como lo dicta la tradición, la
mayoría de nosotros vamos a comer tamales, por ello, te compartimos
estas 5 curiosidades sobre este manjar que te van a  sorprender:

1. La palabra tamal proviene del náhuatl, tamalli y hace referencia a
aquella delicia preparada con masa de maíz, rellena con algún tipo de
salsa, carne, comúnmente envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor,
que seguramente has probado alguna vez.

2. Se estima que existen 500 tipos de tamales en todo México, los
cuales conservan las características propias, que cada región les dio.
Estos no son exclusivos del país, es decir, que aun cuando tenemos la
mayor diversidad de tamales, hay algunas variedades semejantes,
distribuidas por toda Latinoamérica.

3. De sur a norte, el material en el que van envueltos pueden ser
desde las hojas de elote, maíz, plátano, maguey, aguacate, hasta,
incluso, papel aluminio.

4. En el México prehispánico se usaba en rituales religiosos,
ofrendas, rituales de matrimonio, como alimento de los guerreros y
ofrenda a los muertos.

5. El tamal más grande del mundo se elaboró en el Campus de la
Universidad Autónoma de Guadalajara, que alcanzó una longitud de 30.97
metros de largo y 19 centímetros de ancho, cifras que le sirvieron
para obtener el Récord Mundial Guinness en 2016.

6. Además del Día de la Candelaria, el Día de Muertos es otra fecha en
la que los tamales son los protagonistas, ya que son colocados en las
ofrendas a los difuntos.

7. Se estima que el 2 de febrero en México y Estados Unidos se venden
en promedio 100 millones de tamales.

8. Según un estudio reciente realizado por Kantar Worldpanel México,
el 60% de las personas que consumen tamales lo hace por la mañana; 30%
en la cena y 4% a la hora de la comida.

9. Los fieles aliados para acompañarlo son el champurrado, y el
bolillo, para disfrutarlo en torta o guajolota.

10. Ya puedes disfrutar de los tamales en empaques pouch, la marca La
Costeña fue la creadora de esta tecnología. Este empaque permite que
se mantengan hasta dos años en el anaquel, además de que están siempre
listos para su consumo.

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