El agua es una aliada para cocinar sano, sin embargo, hay que saber utilizarla y a qué temperatura manejarla para lograr los resultados que estás buscando. Además, hay que...
7 Datos que todos los amantes del café deberían conocer
Beethoven se preparaba un café de 60 granos por día, mientras Voltaire bebía 50 tazas al día y vivió hasta los 83 años. Entonces, ¿la adicción al café no es tan horrible como la...
DOS RECETAS DE SMOOTHIES ¡CON CERVEZA!
¿Qué es mejor que un smoothie y una cerveza? ¡Un smoothie de cerveza! Con la siguiente guía aprenderás a preparar las mejores bebidas que contienen ingredientes naturales....
Cómo hacer el cremoso licor de café para Navidad, ¡receta deliciosa!
Si eres amante del cremoso licor de café, te comparto esta sencilla receta para la cual no necesitas muchos ingredientes. Esta receta es muchísimo más fácil de preparar de lo que...
EL TÉRMINO “AL DENTE” NO ES SOLO PARA LAS PASTAS: ¿CÓMO SE LOGRA EN VEGETALES?
¿Cuántas veces te ha pasado que intentas darle la cocción perfecta a tus alimentos para que queden al dente pero no lo logras? Estamos seguros de que muchas. Hacer que los...
NI TOSTADA NI TORTILLA: ¿CÓMO SE HACEN LAS TLAYUDAS?
Las tlayudas oaxaqueñas son todo un estandarte para su estado y todo el país. Sabemos que pueden ir acompañadas prácticamente de una infinidad de ingredientes, pero en las...
SIETE ELEMENTOS GASTRONÓMICOS PARA ENTENDER LOS ALTARES DE MUERTOS EN MÉXICO
Cada año, el día de muertos en México llega lleno de color con el papel picado, las flores de cempasúchil, las velas y toda la comida que ofrecemos a nuestros seres queridos en...
Deliciosa “cajeta” de dátiles ¡sin lácteos ni azúcar añadida!
Esta versión de caramelo con dátiles queda delicioso y es súper saludable. Tiempo: 10 min. aprox. Porciones: 8 aprox. Ingredientes 250 gramos de dátiles sin hueso ½ taza de agua...
DEGUSTA CAFÉ COMO TODO UN EXPERTO EN 4 PASOS
En el caso del café, es importante conocer su contexto antes de catarlo para entender mejor. El lugar en el que se cultivó, su método de extracción y filtrado harán la diferencia...
EL TÉ NEGRO, CÓMO SE HACE Y LOS BENEFICIOS QUE APORTA A LA SALUD
El té es una bebida mucho más compleja de lo que pensamos. Se trata de una infusión hecha con una planta llamada camellia sinesis que ha sido procesada de formas muy peculiares....