Hace algunas décadas pensar en un vino de Sonora parecía imposible. El clima, la falta de experiencia y demás pretextos sonaban muy convincentes, pero al final esas conclusiones...
Espectacular mousse de nutella con leche en polvo, ¡receta brasileña!
Prepara el postre perfecto con esta fácil receta brasileña de mousse de nutella con leche en polvo, ¡te encantará! Tiempo: 25 min. aprox. Porciones: 4 aprox. Ingredientes1 lata...
¿QUÉ ESTADO TIENE LA MEJOR CARNE EN MÉXICO?
Cuando hablamos de buena carne, el norte de México se pinta solo y no solo eso ellos se jactan de tener LA MEJOR CARNE. Desde siempre ha habido una disputa entre los estados...
CHICHARRÓN DE CERDO: EL CONSENTIDO DEL TACO PLACERO Y LAS GORDITAS
Un taco placero no está completo sin un trozo de crujiente chicharrón de cerdo. Esta maravilla que se elabora con la piel del cerdo tiene dos presentaciones: el que añadimos a...
¿ESTAMOS ACABANDO CON EL ATÚN POR LA PESCA Y EL CONSUMO IRRESPONSABLE?
Qué tal unas tostadas de atún con poro frito y chipotle? Desde hace unos años, chefs, restaurantes y comensales nos rendimos ante el maravilloso sabor del atún y sus...
RECETA DE CHIMICHURRI, EL GRAN COMPAÑERO DE LA CARNE ASADA
De la tierra del tango, Carlos Gardel y los asados traemos para ti una receta de chimichurri para acompañar tu carne asada. Esta salsa con base de perejil es uno de los...
Pasta con salsa cremosa con tiras de carne, ¡en menos de 30 minutos!
Esta pasta con salsa cremosa tipo Alfredo es muy fácil de hacer y lleva unas tiras de carne de res que lo vuelven delicioso. Tiempo: 30 min. aprox. Porciones: 4 aprox....
¿CÓMO RECONOCER UN PESCADO BIEN COCINADO?
Es sano, rico y muy fácil de preparar, pero ¿cómo reconocer un pescado bien cocinado? Ya sea que vayas a un restaurante y te quieras asegurar de que lo trataron bonito o quieras...
Salsa de mango con habanero para tacos ¡solo para valientes!
Salsa de mango con habanero es dulce pero picosa ¡todo un manjar para acompañar los tacos! Tiempo: 5 min. aprox. Porciones: 1 aprox. Ingredientes¼ cebolla morada2 chiles...
BACANORA, UNA BEBIDA CON IDENTIDAD SONORENSE
El bacanora es un destilado que se obtiene de agaves y podríamos decir que es pariente cercano del tequila, el mezcal y la raicilla. La diferencia entre estas bebidas es el tipo...