Seguramente has escuchado de dulces confitados o del tradicional patoconfitado chino. Este método de cocción es una técnica deconservación. Esto se hace cocinando un producto a...
NO SÓLO ES DELICIOSA Y REFRESCANTE, ¡LA CERVEZA ES BUENÍSIMA PARA LA SALUD!
La cerveza es una de las bebidas favoritas de todo el mundo y est hecha con cuatro ingredientes principales: agua, levadura, lúpulo y malta. Cada uno de ellos aportan beneficios...
Prepara postre cremoso de azúcar y canela, ¡la famosa leche frita!
La leche frita es un postre hecho a base de leche, súper cremoso por dentro y empanizado en azúcar y canela. De acuerdo con Larousse Cocina el origen de este delirante postre es...
DÍA INTERNACIONAL DE LA CERVEZA, UN MOTIVO DE FESTEJO MEXICANO
Cuatro ingredientes magistralmente mezclados son la felicidad demuchos. No es para menos festejar el Día Internacional de la Cerveza yen México es más especial al tener el primer...
Frappé de chocolate con vino tinto, ¡sólo 4 ingredientes!
Una de mis combinaciones favoritas de la vida es chocolate con vino.Quizá es un gusto adquirido, pero la idea de combinar dos delicias enun mismo bocado o trago me parece...
EL POZOLILLO, LA TRADICIÓN GASTRONÓMICA DEL OCCIDENTE DE MÉXICO
Por caldos, en México no paramos. Y más cuando hablamos de pozoles:ese plato completo que integra en sí mismo carne, maíz, chile yvegetales enamorándonos con sus aromas. El...
Crujientes camarones y verduras tempura, ¡estilo oriental! (en menos de 15 minutos)
La tempura se refiere a una fritura rápida japonesa. Se emplea paracubrir mariscos y verduras. Cada trozo de comida debe tener el tamañode un bocado y se fríe en aceite a 180 ℃...
LAS CRÓNICAS DEL TACO: LA SERIE DE NETFLIX QUE AMA LA COCINA MEXICANA
Uno de los planes consentidos para el fin de semana -o cualquier día-es sentarse a ver una serie de Netflix para relajarse. Las Crónicasdel Taco es esa nueva propuesta que además...
Pulpo al ajillo con chile guajillo, ¡receta fácil!
Deleita a tu familia con este riquísimo pulpo al ajillo con chileguajillo, vino blanco y chile de árbol, ¡les encantará! Acompaña este delicioso pulpo al ajillo con puré de papa...
RAICILLA: EL DESTILADO MEXICANO QUE SE SUMA A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Para producir espirituosos, México se pinta solo. Primero fue eltequila, después el mezcal y posteriormente se subieron el sotol, lacharanda y el bacanora. Hoy también la...