miércoles , 24 abril 2024

Categoría Publicaciones: Gastronomía

BURGER KING LANZA ‘KINGTELIGENTES’

Ciudad de México, agosto de 2022.- Si se trata de encontrar los mejores precios, calidad y sabor, Burger King se pinta solo; y, en cuestión de fast food, la marca se ha caracterizado por tener propuestas deliciosas desde un antojo hasta una comida completa. Con esto en mente, el Rey de las hamburguesas a la parrilla lanza ‘Kingteligentes’ una campaña que busca retar a los expertos en conseguir las mejores promociones y no rendirse ante sus extraordinarios sabores y precios; con ello, Burger King® promete mejorar su oferta si compras todo junto que por separado.Desde hace 31 años, Burger King llegó a nuestro país para conquistar el paladar de los mexicanos con antojos deliciosos y su producto estrella: la Whopper. Hoy, la compañía busca seguir renovando con su oferta en el país para incrementar las visitas a sus restaurantes, así lo menciona Oscar Alcántara, director de mercadotecnia de Burger King en México quien detalla “Kingteligentes nace con la idea de tener el mejor ‘deal’ para satisfacer a nuestros invitados con el gran sabor que nos caracteriza, buscando tener el paquete ideal para cada perfil y momento del día, al mejor precio. Si sabes lo que te conviene, Kingteligentes es para ti”.Para ello, la compañía apuesta a lo grande para adaptar las distintas ofertas de manera simple, rápida y memorable. Burger King ofrecerá a sus invitados paquetes con precios desde $49 y hasta $99 pesos que incluyen: hamburguesas, papas, bebidas, snacks y hasta postre, “nuestra estrategia está diseñada para entregar una ... Leer Más »

Afecta economía actual a sector restaurantero

La situación económica del país está impactando en la industria restaurantera y la inflación alrededor del 8 por ciento y el aumento al precio de los productos básicos ha propiciado un alza del 5 por ciento en el servicio que prestan.“Nos está afectando y por muchos lados tanto por lo económico en la cuestión del alza de precios, vemos que es un aumento desmedido porque no va de acuerdo a la inflación; una cosa es la inflación y otra el aumento de precios que está avanzando entre el 10 y el 15 por ciento la canasta básica”, dijo Carlos Antonio Arteaga Ríos, presidente de Canirac.Refirió que eso sí les está afectando a todos los restaurantero y aparte lo que preocupa un poco más de alguna manera en este mes de vacaciones, finales de cursos e inicio del ciclo escolar han visto un poco bajas las ventas y les está preocupando más de alguna u otra manera que también viene la feria de Expomex que viene un mes y si va afectar a la industria restaurantera.Los restaurantes mencionó reportan más comensales viernes y sábado pero entre semana les han bajado las ventas entre un 10 al 15 por ciento; el fin de semana viernes y sábado se recuperan algo pero entre semana si hay una baja considerable.“Sí van a incrementar los precios pero nos hemos puesto de acuerdo los 50 restauranteros afiliados a Canirac si va a ser que sea un alza pequeña”, comentó.Agregó que se tratará que sea una alza ... Leer Más »

Llega la Feria del Elote 2022 a CDMX

Llegó la edición 29 de la Feria del Elote 2022 a la Ciudad de México que se celebrará del 6 al 15 de agosto en San Juan Ixtayopan, alcaldía Tláhuac. La exposición culinaria que se llevará a cabo en un horario de 10 a 24 horas, contará con la presencia de más de una centena de expositores. La Secretaría de Turismo de la Ciudad de México invitó a los capitalinos a asistir en compañía de su familia y deleitar su paladar con la rica gastronomía de productos derivados del maíz. Tamales, pasteles, panques, esquites, elotes preparados, el tradicional chileatole y muchos platillos más se podrán disfrutar en esta feria gastronómica. Cuéntanos, cómo pides tu elote ¿con mayonesa y queso? ¿con chile del que pica o del que no pica? o si prefieres ¿elote asado o esquites? Leer Más »

La gastronomía yucateca, eje de campaña turística

La gastronomía yucateca, producto del sincretismo entre la cultura maya y la española, es protagonista de una intensa campaña de promoción turística que busca despertar en los turistas el interés por conocer más a fondo una de las cocinas tradicionales más representativas de México. Para Michelle Fridman Hirsch, titular de la Secretaria de Fomento Turístico del estado de Yucatán, la gastronomía es la mejor forma de narrar la identidad y la historia de Yucatán, ocupa un lugar emblemático y es parte fundamental de la campaña de promoción turística “365 sabores de Yucatán”. En una nota de la agencia EFE, Michelle Fridman recordó que después de la caída drástica en el turismo, derivada de la pandemia de coronavirus, iniciaron la campaña “365 días en Yucatán” para incentivar el turismo doméstico. Con “365 sabores en Yucatán”, el gobierno estatal se adentra en la promoción de la vasta gastronomía local que va más a allá de los platillos más emblemáticos como la cochinita pibil, el relleno negro, el queso de bola, los panuchos y los salbutes y se adentra en los ingredientes endémicos y la herencia culinaria, producto de la colonización. “Tenemos la tradición culinaria, esta herencia milenaria, que viene desde los mayas, pero que se fusionan con la llegada de la conquista europea, que se fusionan con lo criollo, con lo caribeño, con lo latino y que nos deja un mosaico único de tradición culinaria”, explicó. Además, destacó que productos como el pulpo maya, la miel de abeja melipona, el chile habanero y el achiote son “ingredientes ... Leer Más »

CUATRO MEXICANOS EN EL S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2022

Ciudad de México a 04 de agosto – Luego de haber competido con jóvenes chefs de todo el mundo, cuatro jóvenes talentos de México lograron lograron posicionarse dentro de los quince finalistas regionales de América Latina y el Caribe, superando un riguroso proceso de selección por parte de la escuela ALMA – The International School of Italian Cuisine ubicada en Italia, la cual evaluó su plato de autor presentado durante el proceso de inscripción.Los cuatro cocineros mexicanos que han llegado a la final regional, competirán ante once jóvenes más de América Latina y el Caribe originarios de países como Colombia, Chile, Perú, Brasil, República Dominicana, Paraguay y Panamá, para lograr obtener un lugar dentro de la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef Academy 2022-23 que se llevará a cabo en Milán en 2023 para continuar transmitiendo su pasión, visión, cultura, sabor, técnica, creatividad, habilidad e innovación detrás de sus platillos, ante un jurado compuesto por expertos de renombre en el mundo gastronómico.La escuela ALMA seleccionó a los talentos más brillantes de cada región para traspasar los límites de la gastronomía en la siguiente fase y encontrar al ganador absoluto de la contienda. Los grandes finalistas mexicanos de América Latina y el Caribe para esta edición son: JORGE ESTEBAN SÁNCHEZ Atún del norte + cerdo del sur + México “Me apasiona mucho la gastronomía. En cada uno de mis platillos resalta mi país, su gente, sus ingredientes y sabores únicos, por ello, reconozco la importancia de mi entorno, mi comunidad y ... Leer Más »

DESCUBRE SANPELLEGRINO NATURALI

México D.F..- Para crear las mejores experiencias gustativas, la creatividad humana siempre ha necesitado los dones más puros de la naturaleza. Grupo Sanpellegrino, cree en el poder del sabor para transformar nuestras vidas y por ello, relanzó Sanpellegrino Naturali para conquistar con el sabor y la frescura de las frutas y los colores de la gama de sus bebidas gaseosas italianas hechas con ingredientes naturales. Elaboradas con las frutas más finas maduradas bajo el sol del Mediterráneo, Sanpellegrino Naturali llegó para refrescar el paladar de los mexicanos como una excelente alternativa para aquellos que buscan bebidas refrescantes hechas con ingredientes 100% naturales. La marca dio a conocer los seis sabores que llegaron a nuestro país, con la escencia inconfundible de S.Pellegrino y sus suaves burbujas:Aranciata, un viaje sensorial a las soleadas costas de Sicilia y Calabria que en cada sorbo estallará el intenso aroma a naranja.Aranciata Rosa, elaborada a partir del jugo de naranjas maduradas al sol y de naranjas sanguinas de Italia, te transportará a un paisaje de ensueño donde la fruta se empapa en un atardecer mediterráneo.Clementina, sabor a cítricos que combina el delicioso aroma de las clementinas y la cáscara de naranja.Limonata, elaborada con el jugo de limones cuidadosamente seleccionados, ideal para disfrutar de la magia de un verano siciliano.Limone & Menta, resaltando el sabor de los limones del mediterráneo bañados por el sol mezclado con la frescura de la menta.Melograno & Arancia, una experiencia de sabor inconfundible, jugosas naranjas maduradas al sol que se unen a ... Leer Más »

SE FORTALECE LA CAMPAÑA DE CONSUMO DE CARNE LOCAL

La campaña «Consume Carne local», impulsada por la Dirección de Desarrollo Rural y Carnicerías de Nuevo Laredo, destaca los beneficios de consumir carne producida en nuestra ciudad.Heriberto Cantú Deándar, director de Desarrollo Rural, dijo que esta campaña busca mejorar la economía de la ciudad, así como generar más empleo para los neolaredenses.«Esta campaña va bien, hay una creciente conciencia tanto de los comerciantes, como de los ganaderos locales y sobre todo de los consumidores, en el sentido de que consumir carne de la ciudad nos favorece por razones económicas, además de que la carne es de calidad y producida por ganaderos de la localidad», aseguró.Hasta ahora, «Consume Carne local», está conformado por 16 carnicerías y otros pequeños negocios que venden exclusivamente carne producida en Nuevo Laredo.«Los comercios que venden esta carne están ofertando un buen producto a los consumidores y por eso lanzamos una identidad, para que los consumidores ubiquen los locales donde se vende el producto, el cual tiene un precio muy competitivo y es de muy buena calidad, es carne fresca, no es carne inyectada, son kilos de a kilo, no de 700 gramos como es el caso de toda la carne foránea», aseguró Cantú Deándar.El funcionario manifestó que se planea abrir en Nuevo Laredo una empacadora de carne, para facilitar la labor de los carniceros, pues así vendrá ya empaquetada y lista para la venta.Cantú Deándar agregó que además de impulsar y fomentar el consumo local de carne y las mejoras al Rastro Municipal, la Dirección de ... Leer Más »

Apoya Sportortas a pequeños capitalinos

Por Raúl S. Llamas Nuevo Laredo, Tamaulipas. – Contentos y motivados se dijeron jugadores y padres de familia del equipo infantil de beisbol representativo de la Ciudad de México luego de ser recibidos y agasajados con una comida por parte de Carlos Arteaga, presidente de Canirac en Nuevo Laredo, donde se llevará a cabo un Campeonato Nacional de Béisbol Infantil.«Nos da mucho gusto recibir a estos pequeños y darles un pequeño apoyo, para que su estancia en Nuevo Laredo sea mas cómoda», explicó el lider de los restauranteros en esta frontera.Los niños capitalinos, forman parte de la liga infantil, de béisbol, region 6, Categoría 9/10, que vienen a jugar aquí, a Nuevo Laredo.«Es un gran esfuerzo el que las familias hacen para que los niños puedan participar en eventos a nivel, por eso siempre recibimos con agrado el apoyo que se les da a nuestros hijos», manifesto por su parte Ericka Reyes, madre del pequeño Sebastian uno de los doce jugadores del equipo de la Ciudad de México. Leer Más »

Cuáles son los alimentos que más engordan según la ciencia

El acelerado ritmo de vida que llevamos ha ocasionado hábitos negativos relacionados con la alimentación. No solemos tomarnos el tiempo suficiente para comer, ni nos concentramos en esta actividad. A ello hay que sumarle la enorme variedad de postres y botanas deliciosas y accesibles que consumimos con frecuencia. Pero, en realidad, ¿cuáles son los alimentos que más engordan?  Si estás buscando bajar o mantener tu peso seguro has buscado en internet consejos y dietas. Lo primero importante que hay que decir es que cuando se trata de regímenes alimenticios lo mejor es acudir con un especialista que te entregue una dieta adecuada.  Lo segundo a mencionar es que en tu labor por tener un peso más saludable no todo depende de las calorías, pues si bien hay comidas que contienen más grasas y azúcares, una investigación científica descubrió que hay otros puntos a los cuales vale la pena poner atención.  La universidad estadounidense George Washington llevó a cabo una investigación con la intención de descubrir las tendencias en los patrones dietéticos y la calidad de los alimentos a lo largo del tiempo. En el estudio se buscó esclarecer el posible papel de los alimentos ultraprocesados en el aumento de peso, las enfermedades crónicas y la mortalidad de la población estadounidense pues en aquel país los índices de obesidad son cada vez más altos.  De acuerdo con los resultados, si bien existe una correlación directa entre el número de calorías que aporta un alimento y qué tanto engorda a las personas, el aumento en el peso y el mayor riesgo a enfermar aumenta cuando se trata de alimentos ultraprocesados.  En ensayos con ratones se descubrió que los emulsionantes que se encuentran en los alimentos procesados alteran la composición del ... Leer Más »

DISFRUTA CÓCTELES BURBUJEANTES CON ESENCIA ITALIANA

México D.F. a 13 de julio 2022.- No se necesita una fecha o temporada del año especial para disfrutar de cócteles burbujeantes, deliciosos y divertidos. Una noche romántica, un encuentro con amigos, o cualquier momento es ideal para sorprender a tus invitados, a tu pareja, o para simplemente darte un gusto.Por ello, S.Pellegrino, el agua gastronómica por excelencia, recientemente presentó SanpellegrinoMixers, una nueva gama premium de bebidas burbujeantes elaboradas con ingredientes refinados como extractos de quinina, roble, madera de quasia, cáscara de cítricos y una mezcla de jengibre, para elevar la experiencia de cualquier cóctel.Con sabores agridulces, nítidos y equilibrados, las nuevas Sanpellegrino Mixers están listas para mezclar en tus cócteles favoritos con tres deliciosas presentaciones: Tonica Oakwood, Tonica Citrus y Ginger Beer.Además, gracias a sus ingredientes refinados y aromas vibrantes obtendrás un delicioso cóctel burbujeante, así que te compartimos tres exquisitas recetas para que compruebes como el sabor de tus cócteles favoritos se transforma gracias a la esencia de Sanpellegrino Mixers. SANPELLEGRINO CITRUS FIZZ¡Un cóctel fabulosamente fresco! INGREDIENTES:100ml de Sanpellegrino Tónica Cítrica40ml de ginebra de endrinas20ml de jugo de limón fresco20ml de jarabe simple1 cerezaLimón rallado MODO DE PREPARACIÓN:Agrega la ginebra de endrinas, el jugo de limón y el jarabe simple en un shaker y agita fuertemente.En un vaso highball agrega hielos, cuela la mezcla y añade Sanpellegrino Tonica Citrus para completar el coctel.Para decorar, agrega una cereza y ralladura de limón después de exprimir sus aceites esenciales directamente en la bebida. ¡A disfrutar! MULA SANPELLEGRINOUn cóctel fresco y ... Leer Más »