Katún ofrece auténtica cocina yucateca a buen precio en el corazón de Mérida

16 Jun 2025 | Gastronomía

Por: Raúl S. Llamas
Mérida, Yucatán.-

El restaurante Katún, ubicado sobre la Calle 60, a pocos pasos del hotel Fiesta Americana y del Holiday Inn de Paseo Montejo, se ha posicionado como una de las mejores opciones para disfrutar de comida yucateca tradicional, con platillos bien preparados, porciones generosas y precios accesibles.

El menú incluye clásicos regionales como la cochinita pibil, cocida lentamente con achiote, ajo, comino, clavo y jugo de naranja agria. El resultado es una carne suave, profundamente sazonada y con un aroma que recuerda al fogón de antaño. Se sirve acompañada de tortillas recién hechas y cebolla morada encurtida, creando un contraste perfecto entre lo cítrico, lo especiado y lo tierno.

Otro platillo imperdible es la sopa de lima, elaborada con caldo de pollo aromático, lima agria local, tiras de tortilla frita y un toque de especias que reconforta desde la primera cucharada. Los huevos motuleños, por su parte, ofrecen un equilibrio ideal entre lo dulce del plátano frito, lo salado del jamón y lo fresco de los chícharos, sobre una base de frijoles y salsa de jitomate.

La carta también incluye panuchos, escabeche oriental, relleno blanco y papadzules, además de postres típicos como el dulce de papaya con queso de bola.

El ambiente es agradable, con detalles de diseño que evocan la estética yucateca contemporánea. El servicio es atento, amable y con buen conocimiento del menú, lo que suma a una experiencia auténtica y completa.

Katún representa una opción ideal para quienes buscan sabores yucatecos reales, sin pretensiones, bien servidos y con el sazón que define a una tierra orgullosa de su cocina.

¡Ja’ach ki’imik k’iin – Muy buen provecho!

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