Archivos Diarios: enero 19, 2019

Delicioso pescado zarandeado con adobo de guajillo

Esta receta está ¡para chuparse los dedos! Disfruta en casa deltradicional sabor del pescado zarandeado con un toque picosito. Tiempo: 45 min. aprox. Porciones: 4 aprox. Ingredientes2 huachinangos, abierto, en forma de mariposa30 ml de salsa de soya o sal fina al gustoPimienta al gusto4 ajos asados2 chiles guajillos3 chiles chipotles40 gramos de achiote½ taza de jugo de naranja¼ taza de jugo de limónRodajas de naranja, suficientes para cubrir Preparación 1. TUESTA los chiles guajillos e hidrátalos en agua caliente; retiralas semillas. Licua con los chiles chipotles, el ajo, el achiote, eljugo de naranja y el jugo de limón. 2. BAÑA el pescado con la salsa de soya o espolvorea sal al gusto,termina con pimienta. 3. UNTA el adobo en el pescado y deja reposar en refrigeración por 15a 30 minutos. 4. ACOMODA una cama de rodajas de naranja en una charola para horno.Coloca el pescado con la piel hacia abajo. 5. HORNEA a 200ºC por 7 minutos. Sirve caliente acompañado detortillas, guacamole y pico de gallo o tu salsa favorita. *Este pescado recibe su nombre por el tipo de parrilla donde se cuece,sin embargo, no todos cuentan con un asador… Pero si deseas hacerlo de la forma tradicional y cuentas con unasador, coloca las naranjas en la zaranda y agrega el pescado, cubrecon más rodajas para que el pescado no se pegue y colócalo en laparrilla. Leer Más »

Aeroméxico “se vuela la barda” con campaña viral

Aeroméxico y el gigante de la publicidad mundial Ogilvy lanzaron unvideo titulado “DNA Discounts”, en el que lanzan una invitación muypeculiar a la población estadounidense para que visiten a México…sobrevolando cualquier muro racial y político. “El destino predilecto de México, es Estados Unidos. Pero el destinopredilecto de Estados Unidos no es México”, señala el inicio delvideo, donde luego se muestra a los productores visitar Wharton,Texas, donde preguntan a residentes si viajarían a su vecino del sur. Cabe señalar que el objetivo de la campaña -no expresadoexplícitamente- fue dirigirse a personas que se identifican más con elpresidente Donald Trump y sus acciones para detener la migraciónilegal de mexicanos y centroamericanos a Estados Unidos. Así, Aeroméxico y Ogilvy alegan haber realizado pruebas genéticas alos entrevistados en busca de antecedentes mexicanos –o “sangremexicana”– para luego, con base en los resultados, ofrecer undescuento en boletos de avión con la compañía del caballero águilapara viajar a México. Wharton se localiza a menos de 90 minutos de Houston y, como la granmayoría de Texas, es un bastión republicano. Durante las últimaselecciones presidenciales, Donald Trump obtuvo el 60% de los votos,mientras que Hilary Clinton obtuvo sólo el 38%. Leer Más »