Archivos Diarios: septiembre 14, 2018

Aprende a preparar una ricas alegrías de amaranto,¡ideales para la dieta!

El amaranto es originario de Sudamérica. Esta semilla se ha popularizado por su valor nutrimental ya que, éste es fuente importante de proteína. Y, a comparación de otras plantas como el trigo, este se puede cultivar en diferentes partes del mundo con climas cálidos o fríos. Esta semilla contiene hierro, calcio y fósforo. No tiene gluten y es un carbohidrato que no aporta muchas calorías. Tiene ácidos grasos no saturados con o el ácido linoleico el cual es considerado importante para una buen nutrición. Uno de los dulces mexicanos donde podemos encontrar este súper alimento es en las alegrías. Estas ricas barritas de amaranto con semillas y miel las podemos conseguir en el mercado y en las calles pero, prepararlas no es nada complicado. Por esta razón, te compartimos esta receta deliciosa de alegrías para que la prepares en casa y la consumas como un snack saludable. Alegrías naturales Ingredientes 12 tazas de amaranto 2 conos de piloncillo 1/3 taza de agua ¼ taza de miel de abeja 1 cucharada de jugo de limón ½ taza de semilla de ajonjolí ½ taza de almendras 1/3 taza de cacahuate 1/3 taza de pepita 1/3 taza de arándanos Preparación TUESTA el amaranto en una olla a fuego medio, mueve constantemente para evitar que se queme; retira del fuego cuando tome un color dorado. TUESTA los cacahuates, las pepitas, el ajonjolí y las almendras por separado. MEZCLA las almendras, las pepitas, los cacahuates y los arándanos. COLOCA papel aluminio o papel encerado sobre ... Leer Más »