viernes , 30 septiembre 2022

16 CERVECERÍAS, UNA MISMA CHELA: ESTA ES LA CERVEZA COLECTIVA

Para celebrar la consolidación de la industria cervecera de México,
Cerveceros de México presentó la Cerveza Colectiva, un proyecto que
reunió a 16 expertos para elaborar una bebida que demuestra que “los
mexicanos sabemos hacer cerveza de calidad”.

En lo que va del año, la producción de cerveza en México creció 13% y,
además, nuestro país se consolidó como el principal exportador de esta
bebida a nivel mundial, con un incremento del 15%.

Así, “la colaboración cervecera más grande del país”, según la
directora general de Cerveceros de México, Maribel Quiroga, está
conformada por los maestros y maestras cerveceras de Allende, Beer
Factory & Food, Calavera, Ceiba, Concordia, Colima, Cru Cru, Fortuna,
Grupo Modelo, Heineken México, La Patrona, La Silla, Minerva, Nevado,
Tulum y 5 de Mayo.

La personalidad de la Cerveza Colectiva es única. Para elaborar esta
cerveza estilo Viena se utilizó levadura tipo lager y lúpulos
experimentales; tiene notas dulces y frutales y al final un toque a
pan tostado y nueces. Es de tonos ámbar, rojizos y la espuma beige.

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