Categoría Publicaciones: Gastronomía

NESCAFÉ® cumple 75 años de acompañar día con día a los mexicanos y lo celebra con su edición especial: NESCAFÉ® COSECHA

Los granos de café mexicanos son valorados por su alta calidad y sabor excepcional, por esta razón, nuestro país es considerado uno de los más importantes productores de café. Sin duda, el café es una bebida muy arraigada en la cultura mexicana y forma parte de la vida cotidiana de muchos mexicanos. Por ello, desde hace 75 años NESCAFÉ® le dio la vuelta a la forma de tomar café en México, innovando y evolucionando año tras año para cautivar a todos los paladares, creando momentos únicos y especiales. En este contexto y para que los mexicanos disfruten de una rica taza de NESCAFÉ® y empiecen el día con el mejor sabor y actitud, NESCAFÉ® lanza una edición especial de aniversario: NESCAFÉ® COSECHA. Con notas robustas, tostadas y frutales NESCAFÉ® COSECHA te brindará un sabor único y aroma excepcional, pues esto se debe a la cuidadosa selección especial de granos 100% mexicanos. Esta edición especial de NESCAFÉ® se encontrará disponible por tiempo limitado y en presentación de 170g, la cual podrás encontrar en tiendas de autoservicio a un precio de $99 mxn. Leer Más »

Llega Truck Food a Victoria

Ciudad Victoria, Tamaulipas. – El ayuntamiento de Victoria, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo, implementó en la ciudad el concepto 3 consistente en la venta itinerante de comida rápida.En esta nueva opción gastronómica, impulsada por el alcalde Eduardo Gattás Báez, con apoyo del gobierno del Dr. Américo Villarreal Anaya, participan diez comercios locales que se encuentran instalados en la explanada del Paseo Méndez para atender el paladar de las familias victorenses.Jorge Bello Méndez, titular de la dependencia municipal, explicó que el Food Truck Park se puso en práctica a petición de propietarios de camiones restaurante para ofrecer distintas opciones de comida rápida a clientes de la capital tamaulipeca. Leer Más »

Cautiva la gastronomía española en Semana Santa

Madrid.- Del Domingo de Ramos al Domingo de Resurrección hay siete días en los que se celebra una Semana Santa que recorre todas las calles y las iglesias de España, siete días en los que la procesión también va por dentro, de los bares y de los paladares que disfrutan de los platos típicos de esta festividad.PUn gusto que, ya semanas antes de los días santos, reconoce el sabor de los platos principales y de los postres que están en camino.Para los católicos, ese camino comienza cuarenta días antes de la Semana Santa, en el tiempo de Cuaresma. En el Miércoles de Ceniza y todos los viernes del período penitencial los católicos dejan de consumir carne, ya sea roja o blanca.Ahora, en los días santos, las torrijas (caballero pobre), los buñuelos y el bacalao se preparan para conquistar, un año más, los estómagos de los “capillitas”, como son conocidos aquéllos que viven con fervor las actividades de la época y los que, aun no haciéndolo, saborean su éxtasis culinario.Si un postre destaca en España durante toda la semana son las torrijas, una receta que varía dependiendo de la zona en la que se elabore; por ejemplo, en algunas partes de Andalucía se adereza con anís y en otras, con miel o vino Pedro Ximénez.Acompañar las procesiones de Semana Santa con buñuelos o pestiños es también una costumbre muy extendida, a la que, en algunas casas, se añade anís para beber. En regiones como Castilla-La Mancha son famosos el canutazo, las ... Leer Más »

Prueba la mejor Hamburguesa Gourmet

Si deseas probar una hamburguesa gourmet, en Nuevo Laredo, debes pedir la propuesta de 14 – 32.Hamburguesas Gourmet, totalmente caseras, 250 gramos de carne. London Broil, 97 por ciento carne, tres por ciento grasa, queso Gouda, y pan casero.Sin lugar a dudas la mejor burger para pedir a domicilio, que se puede encontrar en Nuevo Laredo.14 – 32, estáQcentrando su oferta gastronómica en hamburguesas de calidad.«Nuestra Hamburguesa Gourmet la creamos con los mejores ingredientes y es increíble la acogida que está teniendo. Durante este tiempo el delivery ha sido una de nuestras prioridades, trabajando para que llegue en perfectas condiciones», afirma Raúl Llamas, creador de 14 – 32.La hamburguesa para el cuerpo no es suficiente, debe haber una hamburguesa para el alma. Leer Más »

¿Cuál es la comida típica del día de San Patricio?

El calendario se tiñe de color verde cada 17 de marzo por el día de San Patricio –Saint Patrick’s day–, especialmente en Irlanda y en otros lugares en los que su cultura tiene lazos de influencia como es el caso de América o Gran Bretaña. Leprechauns y tréboles de cuatro hojas son las imágenes más repetidas en las calles de Irlanda durante una jornada en la que se conmemora la figura de San Patricio, el difusor del cristianismo en la isla. Como no podía ser de otra forma, es un día donde se rinde homenaje a la gastronomía irlandesa. Por ello te preguntamos: ¿sabes cuál es la comida típica del día de San Patricio? «Corned beef» – carne de vaca en conserva Es sin duda uno de los platos más icónicos del Día de San Patricio. Su elaboración consiste en un tratar la carne de vaca (normalmente la falda) en salmuera para después hervirla en vinagre. En Wikihow nos explican cómo hacer en casa esta receta en sencillos pasos.Gracias a este procesado, el corned beef es un alimento muy duradero que se popularizó como producto envasado en el siglo XIX. Gracias a ello fue de gran ayuda durante las dos guerras mundiales debido a su buena conservación. Leer Más »

Esquites, entre las comidas callejeras mejor calificadas del mundo

Aunque en México hay una gran variedad de platillos, es bien sabido que los tacos son los reyes y también los más conocidos alrededor del mundo, pero si hay un platillo que está sorprendiendo a muchos son los esquites, los cuales son fáciles de preparar y por supuesto, deliciosos. En la actualidad, los esquites han ganado gran relevancia, es por eso que ahora son catalogados como una de las comidas callejeras mejor calificadas, esto de acuerdo al listado compartido por TasteAtlas, un portal que se dedica a calificar diferentes alimentos alrededor del mundo. Dentro del listado de las comidas callejeras más populares también puso a otros referentes mexicanos. En el noveno lugar se encuentran los tamales, en el 8 el burrito, en el 6 encontramos a los nachos. Y si te preguntabas si en algún momento los tacos iban a salir a relucir, pues sí, en este listado este delicioso platillo ocupa nada más y nada menos que el primer lugar. Leer Más »

La Capirotada tradicional de Cuaresma

La capirotada es un postre tradicional mexicano que se prepara en diferentes regiones del País y que es muy popular en la época de Cuaresma.La capirotada se hace con pan de bolillo, que se corta en rebanadas y se tuesta en el horno o en la sartén. También se le agrega frutas secas como pasas, nueces y cacahuates, así como queso.Corta en rodajas los bolillos y deja reposar a temperatura ambiente durante una noche. Para esta receta se deberá de tener bolillos añejos o duros.En un sartén coloca la mantequilla y deja calentar hasta que se derrita, coloca algunas rodajas de pan y deja dorar ligeramente por ambos lados, reserva en un recipiente con papel absorbente. Repite el proceso hasta terminar con las rodajas del pan. Reserva.En una olla añade el agua junto con la canela y el piloncillo, calienta hasta que el piloncillo se haya diluido.  No olvides revolver esporádicamente. Posteriormente añade leche evaporada, leche condensada y leche entera, junto con la esencia de vainilla y revuelve nuevamente.Cuando suelte en hervor retira del fuego y deja reposar. Retira el resto de canela y reserva.Sumerge cada una de las rodajas de pan en la preparación de leche y coloca una capa de bolillo en un refractario, añade una capa de plátano en rodajas, nueces, pasas, cacahuate, nuez, almendra, coco rallado y queso al gusto,Repite el proceso hasta terminar con los ingredientes.Cubre con papel aluminio y hornea por 25 minutos a 160 grados.Sirve y disfruta de este exquisito postre tradicional. Leer Más »

Smirnoff X1 arranca una campaña especial para recordar su clásico serve y conectar con los consumidores

Ciudad de México, febrero de 2023 –  Smirnoff X1, una marca pionera y diferente, lo hizo de nuevo y llevó a distintos puntos de la Ciudad de México, una activación especial llena de bajas temperaturas, con el fin de recordar a las personas que la mejor manera de disfrutarlo es solo y frío, siendo éste el serve clásico que, desde su lanzamiento hace seis años, lo ha convertido en una de las bebidas con alcohol preferidas para acompañar los momentos de celebración.Las activación, con hielo incluido, estuvo presente en diferentes puntos de colonias como Polanco, Coyoacán, Del Valle, Condesa y Roma, entre otras, donde las personas pudieron interactuar, tomarse fotografías y atestiguar que el vodka más picosito sigue conquistando paladares.Desde su creación en 1864, Smirnoff se ha caracterizado por romper el status quo, transformando lo establecido y marcando un antes y un después en el mundo de las bebidas espirituosas, al ser pionero en la industria de bebidas con alcohol saborizadas.Como parte de este camino, en 2017 Smirnoff se volvió un disruptor dentro de la categoría de bebidas con alcohol, al crear un sabor diferente que ya se ha posicionado como uno de los favoritos de los consumidores: Smirnoff X1, cuyo sabor picosito está inspirado en aquel de algunos dulces mexicanos y es perfecto para tomarse solo y frío, pero también funciona para la creación de algunos cocteles.Único y revolucionario como desde su creación, hoy Smirnoff X1 continúa marcando tendencia y ahora sorprende a propios y extraños creando espacios para ... Leer Más »

Starbucks se une a la iniciativa de Basura Cero para cuidar el medio ambiente y apoyar a niños con cáncer

Nuevo Laredo.- En una emocionante iniciativa en favor del cuidado del medio ambiente y el apoyo a la lucha contra el cáncer infantil, Starbucks se une a la recolección de tapitas de plástico de la asociación Proyecto Comunitario Basura Cero, A.C. que preside  Adriana Contreras. Esta iniciativa tiene como objetivo crear conciencia sobre la importancia del reciclaje y el cuidado del medio ambiente, al mismo tiempo que se apoya a niños y jóvenes que padecen cáncer. Para llevar a cabo esta iniciativa, hoy se instaló un contenedor para la recolección de tapitas de plástico en la sucursal de Starbucks ubicada en Av. Reforma 3430. La iniciativa fue presentada a Víctor Padilla, gerente de Starbucks, quien manifestó su compromiso con la causa y su entusiasmo por poder contribuir a la lucha contra el cáncer infantil. «Estamos muy emocionados de poder unirnos a Basura Cero en esta noble causa. Como empresa, estamos comprometidos con el cuidado del medio ambiente y con apoyar a la comunidad. La recolección de tapitas de plástico es una forma efectiva de lograr ambos objetivos, y esperamos que nuestros clientes se sumen a esta iniciativa y colaboren en la recolección de tapitas para ayudar a los niños y jóvenes que padecen cáncer», dijo Víctor Padilla. Basura Cero, por su parte, agradeció la contribución de Starbucks y de Víctor Padilla, y se mostró entusiasmada por poder trabajar con ellos en esta iniciativa. «Estamos encantados de tener a Starbucks como colaborador en la recolección de tapitas de plástico. Con su ... Leer Más »

Alimentos afrodisíacos para San Valentín

La palabra “afrodisíaco” proviene del nombre Afrodita, la diosa griega del amor, conocida como Venus. A lo largo del tiempo, este término se ha relacionado con cierto tipo de alimentos que, se dice, ayudan a aumentar el vigor sexual. Y aunque no está comprado al 100 por ciento su efecto, algunos de ellos contienen propiedades que pueden estimular diferentes hormonas de nuestro cuerpo que son capaces de hacernos sentir placer o satisfacción, como testosterona, progesterona, estrógenos; serotonina, noradrenalina, dopamina y oxitocina.Algunos alimentos que conforman este universo del placer son: chocolate, fresas, canela, productos del mar como los mariscos, ostras, pescados y el café. Sobre este tema platicamos con el chef Paco Martínez, que está al frente de la cocina del restaurante Bellopuerto, quien nos compartió algunos detalles de estos ingredientes y cómo los utiliza para satisfacer a los amantes del buen comer.“Los afrodisíacos son alimentos que generan en un principio deseo. Cuando tenemos hambre, deseamos comer alimentos que nos gusten, que nos satisfagan, que nos cautivan desde el momento en que los vemos”, explicó.También menciona que cuando cocinamos, la idea es generar un sentimiento que parta de la comida, “bien dicen que de la vista nace el amor, entonces, como chefs, tenemos la responsabilidad de emplear técnicas, presentaciones y montajes adecuados para lograr generar eso, además de que el sabor de cada uno de los platillos para mí es el principal y verdadero afrodisíaco”.Como parte de eso, Martínez nos reveló que ha preparado un menú especial para este mes del ... Leer Más »