miércoles , 10 agosto 2022

Archivos Diarios: junio 20, 2022

Pan brioche para hamburguesa, prepara la receta en casa

Nos encanta el pan brioche porque su alto contenido de mantequilla y su balance entre lo dulce y salado, lo cual hace que su masa sea perfecta para la cocina tanto dulce como salada. Aunque su superficie es dorada y de aspectogrueso y duro, por dentro su miga es blanda con la textura de una esponja que a diferencia de un cuernito, no debe tener alveólos En el libro Modernist Bread, Nathan Myhrvold y Francisco Migoya nos dan la receta. Toma nota y practica en casa la técnica, ya que es lo primordial para que pan brioche se horneé con éxito. Como ellos advierten, agregaron dos ingredientes no tradicionales para que todo esté controlado  Pan brioche Modernista Ingredientes155 gr. de leche entera fría7.5 gr. de levadura seca425 gr. de harina de trigo170 gr. de huevo a temperatura fría12 gr. de lecitina de soya líquida9 gr. de pectina225 gr. de mantequilla (pomada)65 gr. de azúcar10 gr. de sal  ProcedimientosDisolver la levadura en la leche. Añadir los huevos, la lecitina, la pectina, la leche y la harina. Trabajar hasta obtener una masa homogénea. Incorporar la mantequilla y azúcar previamente mezcladas. Continuar amasando hasta que el gluten se haya desarrollado por completo. Esto es tomar una porción de la masa y estirarla con las manos. Se deberá ver una membrana delgada traslúcida y elástica.  Estirar la masa con rodillo. Dividir la masa en tre y formar un libro (para obtener tres pliegues). Refrigerar una hora para que la masa repose. Volver a extender y refrigerar de nuevo por dos horas.  Porcionar la masa y formar ... Leer Más »

Capta Telescopio Espacial Hubble auroras boreales de Saturno

El observatorio orbital de la agencia espacial estadounidense logró captar hace un buen tiempo un fenómeno que sabemos que existe en la Tierra: las auroras boreales. Ese maravilloso e imponente evento de luces que ocurre en las regiones polares terrestres también está en Saturno y el Hubble hizo un retrato perfecto para demostrarnos cómo es la vida fuera de la Tierra en nuestro propio Sistema Solar. De acuerdo con lo que reseña El País, las auroras boreales de Saturno ocurren bajo casi las mismas características que las de la Tierra. Las partículas presentes en los vientos solares recorren el campo magnético del gigante gaseoso del anillo sobe sus polos y allí interactúan con plasma. De esta manera, como esto ocurre en la parte alta de la atmósfera de Saturno, se emite la luz. No obstante, en este planeta el espectáculo de luces también ocurre debido a que hay un fenómeno electromagnético que se registra cuando las lunas del gigante se mueven cerca de la magnetosfera. Leer Más »

Caos en aeropuertos de EU; cancelan miles de vuelos por tormentas

Las aerolíneas estadounidenses cancelaron numerosos vuelos el viernes por segundo día consecutivo, cuando tratan de recuperarse de tormentas recientes mientras reciben a multitudes crecientes de pasajeros veraniegos.Para media mañana en el este de Estados Unidos, las aerolíneas habían cancelado más de 1,000 vuelos, luego de cancelar 1,700 el jueves, de acuerdo con el servicio de monitoreo FlightAware.Los aeropuertos con más cancelaciones eran los de Charlotte, Carolina del Norte —un importante centro de conexión para American Airlines—; LaGuardia y Newark Liberty en el área de Nueva York y el Reagan Washington National en las afueras de la capital estadounidense.El secretario de Transporte Pete Buttigieg realizó una reunión virtual con directores generales de aerolíneas para examinar los pasos que están dando las compañías para operar fluidamente durante el feriado del 4 de julio y el resto del verano y para mejorar el servicio a pasajeros que quedaron varados al cancelarse sus vuelos.Durante el fin de semana del feriado del Día de los Caídos en Guerras, que usualmente inicia la temporada de verano, las aerolíneas sufrieron problemas por tormentas y escasez de trabajadores, especialmente pilotos, lo que llevó a cancelaciones. Leer Más »

Republicanos de Texas, cada vez más a la derecha

Houston— Reunidos en su primera convención en persona desde 2018, los republicanos de Texas actuaron el sábado sobre una serie de resoluciones y propusieron cambios de plataforma para mover a su partido aún más hacia la derecha.Aprobaron medidas declarando que el presidente Joe Biden “no fue elegido legítimamente” y reprendieron al senador John Cornyn por participar en conversaciones bipartidistas sobre armas. También votaron a favor de una plataforma que declara que la homosexualidad es “una elección de estilo de vida anormal” y exige que se enseñe a los escolares de Texas a “aprender sobre la humanidad del niño no nacido”.Las acciones culminaron una convención que destacó cuán firmemente se oponen los miembros más activos y vocales del partido a comprometerse con los demócratas o moderar las posiciones sociales, incluso cuando el estado se ha vuelto más diverso y los márgenes de los republicanos en las elecciones estatales se han reducido ligeramente en los últimos años.Los votos en la plataforma se recolectaron al final de la convención de tres días del partido en la que los activistas del partido se movieron para agregar varios elementos a su plataforma oficial. Cuando se cerró la convención, se reunieron dos juegos separados de boletas, uno que permitía a los delegados elegir ocho de las 15 prioridades legislativas y otro que permitía a los delegados votar en las 275 políticas de la plataforma. Esos votos ahora deberán contarse y certificarse en Austin, pero es raro que se rechace una plataforma, según el portavoz del partido, ... Leer Más »

RUNNERS CELEBRAN FUNDACIÓN DE NUEVO LAREDO

Corredores de todas las edades participaron en la “Carrera Atlética  10k & 5k & Caminata 3k” “174 Aniversario de la Fundación de Nuevo Laredo”, como parte de los festejos de la ciudad.En representación de la alcaldesa Carmen Lilia Canturosas estuvo  la regidora Macarena González Núñez quien los animó a continuar preparándose y mantener actividad física, además de refrendar el compromiso de la administración en apoyar a los deportistas de Nuevo Laredo.“A todos los deportistas les damos la bienvenida, los felicito y les deseamos suerte a todos,  tengan por seguro que en el gobierno municipal continuaremos apoyándolos” señaló González Núñez.Familiares y amigos de los atletas esperaron orgullosos y contentos en la calle Guerrero en donde se encontraba la meta a los más de 400 participantes.“Está muy padre que actualmente el gobierno municipal se esté preocupando más por el deporte y que realice este tipo de actividades, en este gobierno se ha notado que hay más impulso a todo lo que tiene que ver con el deporte”, dijo Ingrid Cortes, participante.La entrega de las medallas y reconocimientos estuvo a cargo del secretario de Educación, Cultura y Deporte, Adolfo Mondragón Mass; del director de Cultura Física y Deporte, Salomón Valencia; y del subdirector de la dirección, Eduardo Alavarez; mientras que el premio económico será entregado este lunes.“Me da mucho gusto que se promueva este tipo de deportes, muchas gracias presidenta por el apoyo a los corredores, me siento muy feliz”, dijo Irma Martínez, quien ganó el primer lugar en la categoría femenil de ... Leer Más »

Polestar comienza a entregar vehículos eléctricos en sociedad con Hertz

Polestar, el fabricante sueco de automóviles eléctricos de alto rendimiento, comenzó a entregar nuevos automóviles eléctricos Polestar 2 a Hertz como parte del acuerdo anunciado en abril de 2022, según el cual Polestar suministrará al gigante mundial de alquiler de automóviles 65,000 automóviles. durante los próximos cinco años.La asociación entre Polestar y Hertz es uno de los mayores pedidos individuales de automóviles eléctricos jamás realizados. El inicio de las entregas significa la capacidad operativa de Polestar como una marca relativamente madura en un espacio muy poblado por nuevas empresas en etapa inicial.El plan a largo plazo de Polestar es aumentar las ventas anuales a aproximadamente 290 000 automóviles para fines de 2025. Este crecimiento ya está en marcha: Polestar ha recibido más de 32 000 pedidos de clientes para Polestar 2 desde principios de 2022, lo que representa un aumento del 290 % en comparación con el mismo período en 2021.“Nuestra asociación con Hertz es un hito emocionante que brinda la oportunidad a un número significativo de nuevos clientes potenciales de experimentar un EV por primera vez, y será en un Polestar”, dice Thomas Ingenlath, CEO de Polestar. “Con más de 55 000 automóviles Polestar ya en circulación en nuestros 25 mercados activos, no hay duda de que nuestra marca está creciendo a un ritmo increíble”.Hertz recibirá inicialmente Polestar 2, el galardonado vehículo eléctrico que ha establecido la posición de Polestar como fabricante de vehículos eléctricos premium. Polestar 2 también aparece en la actual campaña de marketing «Let’s go» de ... Leer Más »

Fue heroico” lo que hizo el pueblo de Tamaulipas: AMLO

El presidente Andrés Manuel López Obrador expresó toda su admiración y respeto al pueblo de Tamaulipas e incluso hizo una señal de reverencia y lo calificó de “heroico” por su entusiasta participación en las elecciones del pasado 5 de junio, siendo el estado en donde se registró la mayor votación de las seis entidades para elegir el Gobernador.“Fue heroico el comportamiento del pueblo de Tamaulipas”, dijo el presidente López Obrador en su conferencia mañanera de este jueves.“Hicieron valer lo que decía Hidalgo y retomaba Juárez el pueblo que quiere ser libre lo será”, expresó.Al cuestionar que las autoridades del Instituto Nacional Electoral (INE) no quieren la reforma electoral, el presidente puso de ejemplo al pueblo de Tamaulipas, en donde a pesar del miedo, el pasado 5 de junio más de 1 millón 454 mil tamaulipecos fueron a las urnas.“El motor del cambio es el pueblo, miren lo que pasó en Tamaulipas, cuanto temor había, normal o promovido para que la gente no saliera a votar”, indicó López Obrador.“Al pueblo de Tamaulipas todo mi respeto, toda mi admiración, de los 6 estados en donde hubo elecciones fue el estado con mayor participación ciudadana, fue heroico el comportamiento del pueblo de Tamaulipas”, expresó.“Entonces ¿qué es la democracia?… es el pueblo, ¿es el Instituto Electoral?, No, si fuese por ellos no habría democracia”, señaló el presidente.En Tamaulipas, el doctor Américo Villarreal Anaya, de la candidatura común Morena, PVEM y PT, ganó la gubernatura  con un total de 731 mil 383 votos, el 51.49 ... Leer Más »

Elementos claves que permiten una exitosa transformación digital: Giselle Arellano

Luego de asegurar que en México, el confinamiento ha acelerado la adopción de tecnologías digitales en un 5 por ciento, la Licenciada en Mercadotecnia, Giselle Arellano indicó que de acuerdo al Banco Interamericano de Desarrollo, el uso de plataformas digitales se ha disparado en este país durante la pandemia del COVID-19.En este sentido destacó que el uso del internet se ha duplicado desde marzo de 2020, con el uso de plataformas de videoconferencia, como Zoom y las tecnologías digitales, lo que ha venido a ser un factor importante para las empresas mexicanas, que han podido seguir funcionando a pesar del confinamiento y que han trasladado sus actividades totalmente en línea lo que les ha permitido un mayor impulso hacia la digitalización.Asimismo, Giselle Arellano reconoció que en general, México ha avanzado lentamente en la adopción de la transformación digital ya que según el Foro Económico Mundial, México se encuentra en el puesto 61 de 144 países en cuanto al índice de transformación digital, sin embargo, algunos sectores de la economía mexicana han adoptado la transformación digital más rápidamente que otros como el sector financiero, las telecomunicaciones, la manufactura y el comercio.Sin embargo, destacó que otros sectores de la economía, como la educación y la salud, han sido más reacios a la digitalización ya que según el Banco Mundial, el 53 por ciento de los estudiantes de México no tiene acceso a internet en el hogar y la situación es similar en el sector de la salud, donde el 56 por ciento ... Leer Más »

RINDEN HONOR A PERSONAJES EMBLEMÁTICOS DE LA CIUDAD CON EXPOSICIÓN ARTÍSTICA

Con el motivo de homenajear a 19 personas que aportaron positivamente a la sociedad de Nuevo Laredo, la Dirección de Arte y Cultura en conjunto con el artista local José García, inauguraron la exposición de fotografía denominada “Personas y Personajes de Nuevo Laredo” en la galería de Estación Palabra “Gabriel García Márquez”.El expositor de la galería de arte, José García, indicó que este homenaje se realiza dentro del marco del 174 aniversario de la ciudad, con el fin de reconocer a las personas que han aportado a la comunidad neolaredense.“Realicé esta actividad en honor a las personas que han sumado a la ciudad a lo largo de su vida, quise contar su historia a través de la fotografía con la intención de que todos conozcan estas raíces y se enamoren de Nuevo Laredo”, reiteró García.La señora Claudette Villarreal viuda de Cantú Rosas, quien fue fotografiada para la exposición, relató su historia en Nuevo Laredo y agradeció al artista Pepe García por tomarla en cuenta.“Fue una linda experiencia esta participación porque nos reunimos quienes aman a Nuevo Laredo, me siento muy honrada y agradecida que él se haya fijado en mi persona, a pesar de ser originaria de Nuevo León, llevo más de 45 años aquí y todo lo que soy es gracias a esta ciudad”, expresó Villarreal. Leer Más »

IMPULSARÁN MEJORAS EN PLANTAS INDUSTRIALES

La alcaldesa Carmen Lilia Canturosas realizó un recorrido de supervisión con integrantes del Consejo Consultivo de Desarrollo Económico en los Parques Industriales con la intención de identificar y mejorar la infraestructura.La presidenta municipal dijo que en esta administración trabajar en conjunto es importante para impulsar el desarrollo industrial de la ciudad y continuar fortaleciendo los diferentes rubros que coadyuven a ser una mejor ciudad.“Hicimos una visita a los parques industriales, para realizar un diagnóstico enfocado a mejorar sus calles y transformar su infraestructura, escuchando a los expertos que día con día fortalecen a la ciudad”, señaló Canturosas.Algunas de las propuestas por parte del Consejo Consultivo fueron realizar pavimentación, limpieza y señalización para mejorar la imagen de los diversos parques industriales.“El propósito fue identificar qué oportunidades de infraestructura se tienen en los parques industriales, el consejo consultivo fue creado para trabajar de la mano con el gobierno municipal e identificar oportunidades”, explicó Pedro Díaz Puerto, Presidente del Consejo Consultivo.El Consejo Consultivo está integrado por líderes del ramo empresarial quienes en conjunto con el Gobierno Municipal potencializan e impulsan el desarrollo de la ciudad por ello realizaron el recorrido.Los parques industriales que se visitaron fueron Finsa, Módulo Industrial de América, Río Bravo, Dos Laredos, Río Grande, O.L Longoria, Oradel. Además visitaron la nueva Nave Especulativa RailCenter 1 del Oradel Industrial Center, en la que existe una inversión de más de 8 millones de dólares.Realizaron el recorrido acompañando a la alcaldesa: Carlos Montoya,Director Ejecutivo de Oradel;Israel Morales, Director de Comercio Exterior y Transporte ... Leer Más »