miércoles , 27 octubre 2021

Archivos Diarios: octubre 14, 2021

Supersticiones típicas en la cocina mexicana

1. La salsa salió picosa porque estabas enojado Las salsas son parte vital de nuestra cultura gastronómica, sea cual sea tu favorita. Pero aunque se piense que todos los mexicanos resistimos su picor, la realidad está alejada de esa creencia. Es seguro que en más de una ocasión te enchilaste después de haberle puesto salsa a tu comida y expresaste “se nota que estabas enojado cuando la preparaste”. Lo cierto es que las salsas pican como resultado de la capsaicina presente en las semillas de los chiles, las cuales se les quitan junto con las venas antes de la preparación. 2. Si al hacer chocolate sale espumoso estás listo para casarte Cocinar también puede resultar cansado, sobre todo cuando se utilizan utensilios tradicionales al mezclar ingredientes y uno de ellos es el famoso molinillo con el que se preparan bebidas calientes o frías. Si has hecho chocolate caliente con molinillo sabrás la ardua labor que es sacar esa tradicional espuma, si lo lograste probablemente te dijeron “ya te puedes casar”. Es una idea muy común en la sociedad mexicana que si sabes cocinar, estás listo para vivir en matrimonio, de donde surge esta curiosa superstición. 3. El mole se cortó porque alguien más lo mezcló Cada receta de mole cuenta con el toque único de cada cocinero, sin importar el tipo o lugar de preparación. No obstante, la mayoría de las recetas son preparadas con la misma creencia de que está “prohibido” que alguien más lo mezcle, pues se puede ... Leer Más »

La aerolínea de la 4T sale ‘cara’: necesitará 100 mdp adicionales

La propuesta inicial para echar a ‘volar’ una nueva aerolínea, apoyada por el gobierno mexicano y que emplearía a excolaboradores de Mexicana de Aviación, necesitará otros 100 millones de pesos adicionales, es decir, la inversión requerida se fijó en 160 millones de dólares y no en 155 millones de dólares, como al principio se planteó. Fuentes inmersas en la conformación de la aerolínea dijeron a El Financiero que el gobierno sigue firme en su apuesta por colocar el 40 por ciento de los recursos a través de la Banca de Desarrollo, pero para ello necesita atraer otro 40 por ciento del capital de otros inversores privados. Por ello, el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES) convocó a los extrabajadores de la aerolínea a formalizar su adhesión a una cooperativa que será la depositaria de los recursos provenientes del gobierno. Además, el INAES ha trabajado con un grupo de extrabajadores de Mexicana para crear un modelo de negocios durante el último año. Leer Más »

REPORTA GOBIERNO FEDERAL REDUCCIÓN DE CASOS DE COVID19 EN NUEVO LAREDO

Nuevo Laredo, Tamaulipas. – De acuerdo con el registro de casos de Covid19 en la región noroeste de Tamaulipas, emitido por autoridades sanitarias del Gobierno Federal, Nuevo Laredo reporta 72 casos activos; 22 por ciento de ocupación hospitalaria y ningún paciente intubado. “Estamos atento a las  vacunaciones por parte del Gobierno Federal, participando con el apoyo logístico y los insumos necesarios para que se puedan llevar a cabo la jornada y haciendo un llamado a los ciudadanos a no bajar la guardia, para seguir en  semáforo verde”, explicó la alcaldesa Carmen Lilia Canturosas. Al último corte, Nuevo Laredo, registra  6 mil 853 casos positivos, 72 activos, 126 sospechosos, 5 mil 894 recuperados y 887 defunciones. La ocupación hospitalaria en sector público está al 22 por ciento, lo que significa que de 79 camas censables, sólo 18 camas están ocupadas por pacientes Covid19;  ninguna con paciente intubado. El Hospital General cuenta con 50 camas Covid19 de las cuales, 7 se encuentran ocupadas; el del IMSS Zona 11, registra 10 camas con paciente, de 19 disponibles; y la clínica ISSSTE, mantiene 1 cama con paciente, de las 10 disponibles. Leer Más »

EU comienza la reapertura fronteriza

Estados Unidos (EU) abrirá frontera con México a personas inmunizadas con vacunas aprobadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS), precisó el canciller Marcelo Ebrard durante la mañanera de este 13 de octubre.  Andrés Manuel López Obrador, presidente de México, y el secretario de Relaciones Exteriores destacaron los temas de la reforma eléctrica y la apertura de frontera con Estados Unidos. “El secretario Mayorkas confirmó ayer por la noche que a partir de los primeros días de noviembre, ellos determinarán fecha exacta, iniciando noviembre, se van a reanudar actividades, se van a permitir los viajes terrestres y aéreos a Estados Unidos para las personas vacunadas, la base de la movilidad global va a ser la vacunación, por eso el énfasis del presidente para acelerar proceso de vacunación”. Luego de un año del cierre, el Gobierno de Estados Unidos determinará la fecha exacta en noviembre para la reapertura de la frontera con México, para viajes no esenciales, así lo señaló Marcelo Ebrard durante la conferencia matutina de este 13 de octubre.   Leer Más »

Habrá desfile de día de muertos 2021 en CDMX

Autoridades del gobierno de la Ciudad de México anunciaron este miércoles una serie de actividades y eventos que se llevaran a cabo en el marco de las celebraciones por el Día de Muertos, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). Aunque en 2020, las celebraciones y eventos como el desfile y el festival de ofrendas tuvo que ser cancelado debido a la pandemia del COVID-19, este año 2021 está confirmado que estas actividades regresarán a la capital. Aquí te contamos los detalles. Leer Más »

Anuncian programa Paisano con nuevo nombre

Por Raúl S. Llamas Nuevo Laredo, Tamaulipas. – Autoridades estatales y federales, sostuvieron una reunión de coordinación con motivo de lo que ahora se denomina, ‘Operativo Héroes Paisanos, Invierno 2021’, que arrancará el 29 de noviembre y concluirá el 31 de diciembre. Segismundo Doguin Martínez, titular de la oficina de representación del Instituto Nacional de Migración (INM) en Tamaulipas, señaló que en 2020, el número de atenciones hacia paisanos bajó alrededor del 90 por ciento. “Esperamos que en este año mejoren los números, que finalmente representan flujo de derrama económica, entonces esperemos que así sea, ya que en el 2020 descendió a 21 mil 123 en comparación al 2019, que fue de 193 mil 800.”, mencionó Doguin Martínez. Doguin Martínez recalcó que el ingreso de los paisanos a México por Nuevo Laredo, representan una importante derrama económica. Se prevé que en este operativo lleguen caravanas procedentes del estado de Texas, Georgia, Florida y California, las cuales tendrán como destinos principalmente, Querétaro, San Luis Potosí, Guanajuato, y Michoacán. Leer Más »

Apple presentará los MacBook con M1X el próximo 18 de octubre

Apple ha enviado invitaciones de prensa para un evento especial que se celebrará de manera virtual el próximo lunes 18 de octubre. Todo indica que servirá para la presentación de los renovados MacBook con M1X, mientras que la guinda podría ser la tercera generación de sus auriculares inalámbricos AirPods. Después de la comercialización de los iPhone 13, el Watch 7 y los nuevos tablets iPad, toca renovar la línea de ordenadores personales y Apple le dedicará un evento específico donde el gran interés será conocer las prestaciones de la segunda generación del SoC ARM, M1X. Por las filtraciones que han llegado hasta ahora, se espera un importante aumento de rendimiento de proceso y gráfico. La compañía sorprendió a la industria con el primer chip M1 y la conclusión general fue que la firma de Cupertino había empezado muy bien el proyecto silicon para el que se había dado tres años de plazo. Y es que Apple es una de las compañías de mayor experiencia con ARM ya que se implicó en su desarrollo desde sus inicios en los años 80 y los diseños propios que ha producido hasta ahora para sus dispositivos móviles han sido capaces de batir en rendimiento a otros grandes especialistas en semiconductores. Leer Más »

Mexico aseguró su participación en la Serie Mundial

Mexico aseguró su participación en la Serie Mundial de las Grandes Ligas con la clasificación de los Houston Astros a la Serie de Campeonato, instancia en la que se medirán a los Boston Red Sox. Los Astros, del mexicano José Urquidy, derrotaron el pasado martes por 1-10 a los White Sox de Chicago y se llevaron la serie por 3-1 y ahora se enfrentarán a los Red Sox del azteca Alex Verdugo para definir al representante de la Liga Americana en la Serie Mundial En la temporada 2021, el lanzador de Houston acumula 20 partidos y registra una marca de 8 victorias y 3 derrotas. Por su parte, Verdugo suma 146 encuentros con Boston esta campaña y tuvo buenas actuaciones ante los Rays de Tampa Bay en la Serie Divisional. El primer partido entre Houston Astros y Boston Red Sox está programado para disputarse el viernes 15 de octubre. Los primeros dos encuentros de la serie se celebrarán en el Minute Maid Park, casa de los Astros. Leer Más »

Abrirán frontera a vacunados

Casi 19 meses después de cerrar los cruces terrestres con México y Canadá, Estados Unidos reabrirá sus fronteras paulatinamente en los primeros días de noviembre con una condición: que los visitantes tengan su esquema completo de vacunación contra el Covid-19. Los mexicanos inmunizados con Pfizer, Moderna, Johnson & Johnson, AstraZeneca, Sinovac y Sinopharm podrán entrar a Estados Unidos sin problemas. Sin embargo, no sería el caso de quienes recibieron Sputnik y CanSino, vacunas que aún aguardan autorización de la OMS. El cierre terrestre de la frontera con Estados Unidos arrancó el 21 de marzo del 2020, asegurándose inicialmente que sería por 30 días, pero mes a mes se fue alargando. El Secretario de Seguridad Interna, Alejandro Mayorkas, anunció anoche la modificación a las restricciones para viajes no esenciales. Actualmente, el Gobierno de Estados Unidos trabaja junto con México y Canadá para definir la fecha exacta en noviembre para permitir el cruce fronterizo. Leer Más »

Anuncia Elon Musk que Tesla cambiará su sede a Texas

El fundador de Tesla, Elon Musk, informó a inversores este jueves que su empresa, principal fabricante de vehículos eléctricos, trasladará su sede de Silicon Valley a Texas. “Estoy emocionado de anunciar que trasladaremos nuestra sede a Austin, Texas”, dijo Musk en una reunión anual de accionistas. “En todo caso, para ser claros, continuaremos expandiendo nuestras actividades en California”, añadió. Musk sostuvo que las ventas de Tesla están creciendo con fuerza y que la compañía está aumentando las entregas a pesar de la escasez de chips de computadora y otros componentes. Tesla tiene como objetivo aumentar la producción en su planta en Fremont, California, en un 50 por ciento, según Musk. Sin embargo, esa planta está llegando a los límites de su capacidad, dijo. Leer Más »