domingo , 8 diciembre 2019

Archivos Diarios: julio 8, 2019

La mítica babilonia ya es Patrimonio Mundial

La Unesco otorgó ayer el estatus de Patrimonio Mundial al sitioarqueológico de Babilonia, a 85 km al sur de Bagdad, tras una intensapolémica en torno a la propuesta del Consejo Internacional deMonumentos y Sitios (ICOMOS), que recomendaba declararlo PatrimonioMundial en Peligro. La decisión fue tomada en la reunión número 43 del Comité delPatrimonio Mundial que se celebra hasta el próximo miércoles en lacapital de Azerbaiyán. El Comité tomó esta decisión después de que un nutrido grupo dedelegaciones, entre las que estaban Kuwait, Túnez, Uganda, Tanzania,Baréin, Brasil, Indonesia, Cuba y Azerbaiyán defendieron el valorpatrimonial de Babilonia y destacaran el espíritu de colaboración y ladisposición de Irak a recibir una misión internacional deespecialistas. Aunque los ponentes reconocieron los graves daños que ha sufridohistóricamente el sitio, especialmente a fines del siglo XX,defendieron que los esfuerzos de Irak justificaban darle tiempo alpaís para superar las dificultades, dada la buena disposición de lasautoridades. Además, pidieron a Bagdad que se comprometa a recibir unamisión internacional coordinada por ICOMOS. En el informe previo a los debates, ICOMOS propuso incluirsimultáneamente a la antigua ciudad de Babilonia en ambas listas alseñalar que “el estado de conservación del sitio es muy preocupante yconstituye un peligro confirmado ante la ausencia de un enfoque deconservación coordinado con intervenciones prioritarias urgentes”. ICOMOS dijo que “todas las excavaciones y los monumentosarqueológicos, también aquellos que fueron reconstruidos en el sigloXX, sufren de la falta de mantenimiento y de la ausencia de unprograma bien definido para la conservación”. Así, la entidad argumentó que el estado de ... Leer Más »

La forma más deliciosa de preparar Chiles en Nogada

Se cree que fueron las madres agustinas del Convento de Santa Mónica,en Puebla, quienes en 1821 crearon los chiles en nogada en honor aAgustín de Iturbide. Desde entonces este platillo es uno de los másrepresentativos de México y mi preferido. Cada año, en esta temporada,de agosto y septiembre, compro los ingredientes en el Mercado deJamaica y dedico una mañana entera a pelar chiles y picar frutas, esdelicioso. Aquí la receta que utilizo: Tiempo: 1Hora aprox. Porciones: 6 aprox. Ingredientes6 chiles poblanos grandesHierbas de olor300 gramos de carne molida de res2 jitomates asados sin piel1/2 cebolla2 dientes de ajo1 plátano macho frito (picado en cuadritos)1/2 taza de almendras peladas1 manzana pelada y picada1 durazno pelado y picado1/2 taza de pasitas100 gramos de acirtrón picado50 gramos de piñones100 gramos de nueces en trocitosAzúcarAceiteSal y pimienta Para la nogada 200 gramos de nuez de castilla1/2 litro de crema ácida190 gramos de queso cremaUn chorrito de vino blanco2 cucharadas de queso de cabra1/2 taza de leche evaporada1/2 cucharadita de canela en polvoAzúcarSal Para servirGranos de granadaHojas de perejil 1. Asa los chiles y mételos en una bolsa de plástico para que suden,después pélalos y desvénalos. Cuida que no se rompan. 2. Muele los jitomates y fríelos con la cebolla, almendras, ajo,acitrón, pasas, piñones, nueces y frutas en cuadritos. 3. Agrega la carne molida, azúcar, sal y pimienta. Cocina a fuego medio. Para la nogada 1. Licúa todos los ingredientes. 2. Puedes modificar las porciones para logar la textura y sabor quemás te guste. Sirve ... Leer Más »

Estancamiento en aeropuertos frena a aerolíneas

La falta de certidumbre e información por parte del gobierno federalen el tema de saturación del Valle de México estanca las inversionesde las aerolíneas así como su crecimiento, señaló el analista RicardoK. Dadoo, colaborador operativo de la firma Clarendon Group. “El proyecto de Santa Lucía está empantanado, no tiene conectividadcon el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México para poderoperar simultáneamente y eficientemente para los pasajeros y carga quetengan que conectar” señaló el financiero en entrevista con A21. Esto tiene una consecuencia grave en las aerolíneas: ante la falta decertidumbre, los grandes capitales nacionales e internacionales nodeciden realizar inversiones en empresas aéreas mexicanas, puntualizóDadoo. “Santa Lucía no ayudará a las aerolíneas, porque van a tener queduplicar sus costos. Y si se revisan los resultados de éstas, fuera deVolaris que obtuvo una utilidad operativa mínima en el primertrimestre, todas las demás tuvieron pérdidas operativas. Comoinversionista, en este momento, invertir en una aerolínea en México,con la incertidumbre del tema de los aeropuertos se ve muy pocoposible”. Como prueba de esto, se puede observar el precio de las acciones delas líneas mexicanas. Aeroméxico, al cierre del viernes 5 de julio,cotizaba a 18.40 pesos por acción, mientras que en julio de 2013 cadaacción se valuaba en 16.580 pesos. Por su parte, Interjet, cotiza actualmente a 18.68 pesos por acciónmientras que para enero de 2015, valuaba en 19.08 pesos por acción. Pero no todo es imputable a la incertidumbre gubernamental en el temaaeroportuario. Las líneas aéreas mexicanas también han presentadoresultados económicos adversos. Pese a que ... Leer Más »

Olvídate del estrés con estas gomitas creadas por alumnos del Tec de Monterrey

Si el estrés del trabajo te hace comer mucho, es momento de que terelajes con estas gomitas de plantas creadas por estudiantes delTecnológico de Monterrey, campus Estado de México. Los alumnos de la carrera de ingeniería en biotecnología crearon GOM,con extractos de plantas medicinales, obtenidos a partir de un procesode extracción sólido-líquido mediante el uso de alcohol. “Realmente las gomitas en el mercado son solo azúcar, por elloquisimos hacer una mejora en la producción haciéndoles un beneficioadicional el cual es combatir el mayor problema de los estudiantes quees el estrés”, explicó Alan Saavedra, uno de los creadores, en unaentrevista para el sitio del Tec de Monterrey. La idea surgió a partir de que percibieron que uno de los problemasque aqueja a los estudiantes es el estrés, debido a sus laboresescolares. Es “uno de los mayores problemas entre la comunidad estudiantil por lacarga tan pesada de trabajo y más cuando están en exámenes finales, loque provoca una acumulación de estrés que deriva en problemas a lasalud”, indica el sitio del Tec. El producto ha tenido buena aceptación entre la comunidad estudiantilporque no solo por sus beneficios para la salud, también porque tieneun sabor agradable y a un precio accesible. Por lo que los estudiantes ya también crearon las gomitas digestivas yantigripales, las cuales ayudan a aliviar estos síntomas. “Con las relajantes puedes aminorar el estrés, la antigripal da unapoyo a tu sistema inmunológico para evitar enfermedades y ladigestiva es muy buena para prevenir gastritis y colitis por la malaalimentación”, dijo Pamela ... Leer Más »

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