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Archivos Diarios: noviembre 14, 2017

No podrás dejar de comer estas albóndigas empanizadas con coco

Una de nuestras comidas favoritas son, sin duda alguna, las albóndigas. Por su versatilidad y practicidad son una preparación que no puede faltar en casa. Esas bolitas de carne son regularmente bañadas en las más deliciosas salsas, por lo que sus combinaciones posibles son casi infinitas. Prepara las más ricas albóndigas que escogimos especialmente para ti, estamos seguros que las disfrutarás tanto como nosotros. No podrás dejar de comer estas albóndigas empanizadas con coco. Estas crujientes albóndigas polinesias son además de deliciosas y nutritivas ¡no llevan grasa! Tiempo: 45 min. aprox. Porciones: 24 aprox. Ingredientes 2 tazas de coco rallado sin azúcar Para la salsa polinesia ½ taza de aderezo italiano 1 ½ cucharadas de vinagre de manzana 3 cucharadas de miel Sal Pimienta Para las albóndigas 400 gramos de carne molida de res 400 gramos de carne molida de cerdo 2 huevos 2 zanahorias cortadas finalmente 1 cebolla morada cortada finalmente 3 ajos finamente picados ¼ taza de salsa de soya 2 cucharadas de semillas de chile Sal y pimienta al gusto Preparación 1. PRECALIENTA el horno a 190°C. 2. TUESTA el coco en un sartén moviendo constante hasta que esté un poco dorado. Retira del fuego y reserva; 1 ½ taza de coco tostado se usará para empanizar las albóndigas y el resto es para terminar el platillo. 3. MEZCLA los ingredientes de la salsa polinesia y reserva. 4. AGREGA en un bowl los ingredientes de las albóndigas. Solo amasa un poco hasta que los ingredientes estén incorporados. ... Leer Más »

Subastarán en NY el ‘Salvator Mundi’, de Da Vinci

Habrá obras de Chagall, Van Gogh, Léger o Warhol, pero la estrella de las subastas de arte de otoño que comienzan el lunes en Nueva York es Salvator Mundi de Leonardo da Vinci, en el centro de una batalla judicial. La casa de subastas Christie’s anunció el mes pasado que venderá el 15 de noviembre este cuadro, el único de las menos de 20 obras del maestro del Renacimiento en manos privadas. Christie’s estimó en 100 millones de dólares el valor de esta obra de 65 cm por 45 cm, reconocida como un auténtico Leonardo recién desde 2005. El multimillonario Dimitri Rybolovlev, oligarca ruso exiliado que preside actualmente el club de fútbol AS Mónaco, acusa al comerciante de arte suizo Yves Bouvier, que debía ayudarle a invertir en arte, de haberse quedado con márgenes exorbitantes de las obras que le compraba. El Salvator Mundi», Cristo «salvador del mundo», pintado alrededor de 1500, sería la prueba flagrante de este fraude: Bouvier habría comprado el cuadro en Sotheby’s por 80 millones de dólares en 2013 y luego se lo habría revendido a Rybolovlev por 127,5 millones, embolsándose en el camino unos 47,5 millones. Algunos estimaron que al volver a colocar el cuadro en subasta, Rybolovlev, cuya batalla con Bouvier se desarrolla en tribunales, espera demostrar que el precio que pagó estaba sumamente inflado. Christie’s se niega no obstante a comentar la controversia. «Miren este cuadro, es una obra de arte extraordinaria, es en eso que debemos concentrarnos», asegura el responsable de cuadros ... Leer Más »