Cascaras de papas gratinadas

Si planeas una fiesta o reunión con tus amigos, dale un giro a la
forma de preparar botanas y añade más sabor con estas deliciosas
cascaras de papa.

Tiempo: 1 hora aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

4 papas medianas
¼ de Queso Cheddar rallado
Tocino finamente picado
¼ de crema agria
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebollín picado
½ limón
Aceite en aerosol
Sal y pimienta a tu gusto

PREPARACIÓN

ROCÍA aceite en aerosol en un molde refractario y en las papas para
que se horneen a 250° C por 1 hora.

DORA el tocino por 10 minutos aproximadamente.

Para el aderezo, MEZCLA la crema agria, perejil, cebollín, limón, sal
y pimienta.

Cuando las papas estén cocidas, sácalas del horno y CÓRTALAS a lo
largo en 4 pedazos.

RETIRA la pulpa de la papa y deja 1 centímetro pegado a la cascara.

AÑADE el queso Cheddar y los trozos de tocino a la papa y de nuevo
métela al horno para gratinar el queso.

AGREGA el aderezo y disfruta.

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